Recept uit Koken voor elke dag:
Bosbessensaus
- Ingrediënten:
- azijn, bosbessen, cassislikeur, mosterd en room
- Soort:
- saus/dressing/jus / warme sauzen
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.
De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Koken voor elke dag:
Hysopsaus
- Ingrediënten:
- bloem, hysop, kaneel, laurier, melk, mosterdzaadjes, peperkorrels, uien, vetstof en wortel
- Soort:
- warme sauzen
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Abrikozenshake
- Ingrediënten:
- abrikozensap, koffie, melk en mokka-ijs
- Soort:
- smoothie/milkshake
Recept uit Koken voor elke dag:
Lamsvlees met rozijnen
- Ingrediënten:
- kaneelpoeder, kerriepoeder, lamsschouder, peper, room, rozijnen, ui, vetstof, yoghurt en zout
- Soort:
- vlees / lamsvlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Gerstevolkorenbrood
- Ingrediënten:
- gist, grutten, roggemeel, suiker en zout
Recept uit Koken voor elke dag:
Pizza con quattro formaggi
- Ingrediënten:
- gorgonzola, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, pecorino, peper, peterselie, pizzadeeg, salie, tomatensaus en zout
- Soort:
- pizza
Recept uit Koken voor elke dag:
Ossenstaartsoep
- Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, bouquet marmite, madera, ossenstaart, peper, schenkel, tomatenpuree, vetstof, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Bruin brood - Basisbereiding
- Ingrediënten:
- bloem, gist, roggemeel, suiker, tarwemeel, vetstof en zout
Recept uit Koken voor elke dag:
Omelet met cottagecheese
- Ingrediënten:
- cottagecheese, eieren, melk, peper, tomaten, vetstof en zout
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Recept uit Koken voor elke dag:
Kalkoenfiletgebraad in kriekenbier
- Ingrediënten:
- kalkoenfiletgebraad, kriekbier, krieken op sap, laurier, maïszetmeel, mosterd, peper, peterselie, room, suiker, tijm, tomatenpuree, uien, vetstof, wortelen en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Sojamarinade
- Ingrediënten:
- citroen, citroenmelisse, knoflook, peterselie, sinaasappel en sojasaus
- Soort:
- vlees / marinade
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Perziktoastjes
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, gekookte ham, jonge kaas, perziken uit blik en witbrood
- Soort:
- hapjes
Diner / lunch / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Warme chaumes in brickdeeg
- Ingrediënten:
- brickdeeg, chaumes, eierdooier, kaas, krulsla, notenmix, notenolie, olijfolie, peper, sherryazijn en zout
Recept uit Koken voor elke dag:
Everzwijnfilet met appel en geflambeerde vijgen
- Ingrediënten:
- appelen, everzwijnfilet, honing, honingazijn, peper, rode wijn, sinaasappellikeur, sjalotje, suiker, vetstof, vijgen, wildfond en zout
- Soort:
- wild
Recept uit Koken voor elke dag:
Windsorsaus
- Ingrediënten:
- bieslook, ei, mayonaise en ui
- Soort:
- saus
Recept uit Koken voor elke dag:
Varkensstoofvlees met bier
- Ingrediënten:
- bloem, gerookt spek, knoflook, peper, preiwit, rode uien, rode wijnazijn, siroop, trappistenbier, varkensstoofvlees, vetstof, witte wijnazijn en zout
- Soort:
- vlees / varkensvlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Aardappelsoep
- Ingrediënten:
- aardappelen, bieslook, gerookt spek, groentebouillon, laurier, peper, prei, room, tijm, uien, vetstof, wortelen en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Stoofpotje van kalkoen met peperkoek
- Ingrediënten:
- donkerbruin bier, kalkoenfilet, laurier, mosterd, nootmuskaat, peper, peperkoek, rodebessengelei, suiker, tijm, uien, vetstof, wortel en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte / azijn
Recept uit Koken voor elke dag:
Worteltjesterrine
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, courgette, eieren, groentebouillon, peper, sinaasappelschil, slagroom, suiker, worteltjes en zout
- Soort:
- groente / paté/terrine
Recept uit Koken voor elke dag:
Cordon bleu van struisvogel met kerriesaus
- Ingrediënten:
- gerookte ham, kaas, kerriepoeder, kippenbouillon, kokosmelk, peper, struisvogelfilet, vetstof en zout
- Soort:
- vlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Tarwevlokkenbrood
- Ingrediënten:
- gist, havermoutvlokken, suiker, tarwemeel, tarwevlokken, vetstof en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Minipizza's
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, artisjokbodems, bloem, champignons, chorizo, tomaat, gist, ham, knoflook, laurier, mozzarella, olijfolie, olijven, oregano, paprika, peper, pizzadeeg, roze garnalen, tonijn in blik, water en zout
- Soort:
- hapjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Kerriesaus
- Ingrediënten:
- kerriepoeder, mandarijnen, peper en yoghurt
- Soort:
- saus/dressing/jus / saus
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Garnaalpannenkoekjes
- Ingrediënten:
- pannenkoekenbeslag en grijze garnalen
- Soort:
- hapjes / pannenkoeken en flensjes / schaal- en schelpdieren
Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Verrassingstomaatjes
- Ingrediënten:
- geitenkaas, gevulde olijven, ham, jonge kaas, kerstomaat, kruidenazijn, mosterd, olie, peper en zout
- Soort:
- hapjes