Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Fruitwafels
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, eieren, sinaasappelen, suiker, vanillesuiker en vetstof
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.
De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Koken voor elke dag:
Knobbeltjesvlaai
- Ingrediënten:
- abrikozenmoes, bloem, ei, gistdeeg, suiker en vetstof
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Recept uit Koken voor elke dag:
Roerei in een pasteitje met tomatensaus
- Ingrediënten:
- bladerdeegpasteitjes, bloem, citroen, eieren, gekookte ham, knoflook, melk, paprikapoeder, peper, peterselie, rode paprika, room, sherry, sjalotje, tomatenpuree, vetstof, vleesbouillon, worcestersaus en zout
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Recept uit Koken voor elke dag:
Tofoegoulash
- Ingrediënten:
- aardappelen, tomaat, groentebouillon, karwij, olie, paprikapoeder, peper, peterselie, sjalotjes, tijm, tofu, tomatenpuree, uien, wortelen, zout en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Koken voor elke dag:
Oesters met spinazie en peultjes
- Ingrediënten:
- citroenen, oesters, peper, peultjes, room, spinazie en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Courgette-tomatensoep
- Ingrediënten:
- courgette, tomaat, groentebouillon, peper, saffraan, uien, vetstof en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Rabarberconfituur
- Ingrediënten:
- rabarber en suiker
- Soort:
- inmaak / conserven
Recept uit Koken voor elke dag:
Blanke botersaus (Beurre blanc)
- Ingrediënten:
- boter, peper, sjalotten, witte wijn en zout
- Soort:
- warme sauzen
Recept uit Koken voor elke dag:
Goudbrasem met courgettes
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, citroen, courgette, goudbrasemfilet, gruyère, olie, peper, rozemarijn, tomaten en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
1 notitie
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Parijse room
- Ingrediënten:
- bloem, boudoirkoekjes, eieren, gekonfijt fruit, melk, rum, suiker, vanillesuiker en vetstof
- Soort:
- pudding
Recept uit Koken voor elke dag:
Gestoofde rode bieten
- Ingrediënten:
- azijn, bieten, kruidnagel, laurier, maïszetmeel, peper, spek, suiker, ui, vetstof en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Aardappelwafeltjes
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bier, bloem, ei, gist, nootmuskaat, peper, vetstof en zout
- Soort:
- aardappelgerecht
Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Garnalen en zure room
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, garnalen, mierikswortel, peper, zout en zure room
- Soort:
- hapjes
Basisrecept uit Koken voor elke dag:
Biscuit - Basisbereiding 3
- Ingrediënten:
- aardappelbloem, bakpoeder, bloem, eieren, griessuiker en water
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Kaassalade met fruit
- Ingrediënten:
- appel, druiven, kaas, limoensap, meloen en peterselie
- Soort:
- salade
Recept uit Koken voor elke dag:
Bananenchutney met rozijnen
- Ingrediënten:
- bananen, kaneel, korianderzaadjes, rozijnen, suiker, witte-wijnazijn en zout
- Soort:
- inmaak / chutney/pickle/jam/compote / chutney / conserven
Recept uit Koken voor elke dag:
Mandarijnmarmelade
- Ingrediënten:
- mandarijnen, suiker en water
- Soort:
- inmaak / jam / conserven
Recept uit Koken voor elke dag:
Gekookte maïskolven
- Ingrediënten:
- gemalen kaas, maïs, vetstof en zout
- Soort:
- groente / maïsgerecht
Recept uit Koken voor elke dag:
Risi e bisi
- Ingrediënten:
- arboriorijst, erwtjes, parmezaanse kaas, peper, peterselie, spek, ui, vetstof, vleesbouillon en zout
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren / rijst
Recept uit Koken voor elke dag:
Gestoofde doperwtjes
- Ingrediënten:
- doperwten, peper, peterselie, suiker, ui, vetstof en zout
- Soort:
- groente
Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Blauwschimmelkaas crème
- Ingrediënten:
- citroen, gorgonzola, peper, room en salie
- Soort:
- hapjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Eendenborstfilet met kweeperenchutney
- Ingrediënten:
- appel, bruine suiker, eendenborstfilets, gember, kalfsfond, kriekenazijn, kweeperen, mosterdzaadjes, peper, port, raapjes, suiker, uien, vetstof en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Haring in zuringroomsaus
- Ingrediënten:
- cognac, haringfilet, peper, room, vetstof, zout en zuring
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Lamskoteletjes met appel
- Ingrediënten:
- appelen, appelsap, honing, lamskoteletjes, peper, tijm, ui, vetstof, vleesbouillon en zout
- Soort:
- vlees / lamsvlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Lasagne met zeevruchten
- Ingrediënten:
- bloem, champignons, emmentaler, tomaat, knoflook, lasagne, melk, parmezaanse kaas, peper, room, sjalot, vetstof, zeevruchten en zout
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren