Bijgerecht uit Bonen!:
Tempeh curry
- Ingrediënten:
- azijn, chilipepervlokken, chilipoeder, gemalen koriander, gember, ketjap asin, knoflook, kokosmelk, komijn, kurkuma, plantaardige olie, suiker, tempeh, tomatenpuree, ui en zout
- Soort:
- vlees
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Bonen!, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Nu steeds meer mensen op zoek zijn naar een milieuvriendelijk en gezond alternatief voor vlees, komt Joke Boon met de oplossing. Bonen, peulvruchten, erwten en linzen zijn eiwitrijk, duurzaam, goedkoop, en bovenal heel erg lekker. In Bonen! laat Joke overtuigend zien dat bonen en peulvruchten zo veelzijdig zijn dat je ze elke dag kunt eten. Met heldere, stapsgewijze instructies en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten is Bonen!
Hét kookboek voor liefhebbers van bonen en peulvruchten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Bonen!:
Boerenmuffin met appel & grauwe erwt
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, citroen, ei, friszure appels, gember, grauwe erwten, honing, kaneel, kurkuma, rozijnen, suiker, water, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Bonen!:
Bietensalade met mosterdlinzen
- Ingrediënten:
- azijn, basilicum, biet, bruine linzen, dijonmosterd, extra vergine olijfolie, honing, peper, rodewijnazijn en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Bonen!:
Doperwtenspread met zongedroogde tomaat
- Ingrediënten:
- diepvriesdoperwtjes, olie, oregano, peper, roomkaas en zongedroogde tomaat
- Soort:
- broodbeleg / vegetarisch
Bijgerecht uit Bonen!:
Wortelhummus met cannellinibonen
- Ingrediënten:
- cannellinibonen, chilipoeder, citroensap, extra vergine olijfolie, paprikapoeder, pindakaas, plantaardige olie, sinaasappelsap, wortel en zout en peper
- Soort:
- broodbeleg / vegetarisch
Bijgerecht uit Bonen!:
BBH: Bruine bonen hummus
- Ingrediënten:
- ajvar mild, amandelen, bruine bonen, citroen, extra vergine olijfolie, komijn, peterselie, peterselie-erwt en zout en peper
- Soort:
- broodbeleg / vegetarisch
Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Bonen!:
Paprika linzen soep
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, gele linzen, gemalen koriander, groentebouillontablet, ketjap asin, komijn, peper, peterselie, plantaardige olie, rode puntpaprika, rode ui, roomkaas, witte ui en zoete chilisaus
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:
Rijst met zwarte bonen, maïs & tonijn
- Ingrediënten:
- ananas, belegen kaas, bliktonijn, gerookt paprikapoeder, knoflook, maïskorrels, plantaardige olie, rode paprika, tijm, tomatenpuree, ui, zilvervliesrijst, zout en peper en zwarte bonen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:
Cassoulet met kievitsbonen
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, broodkruim, gerookt ontbijtspek, kievitsbonen, knoflook, laurierblaadjes, peterselie, plantaardige olie, speklapjes, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, varkensbraadworst, witte bonen, witte wijn en zout en peper
- Soort:
- vlees
Lunch / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Bonen!:
Crostini van doperwten, geitenkaas & amandel
- Ingrediënten:
- amandel, bakpoeder, bloem, doperwten, ei, extra vergine olijfolie, feta, munt, olie, parmaham, peper en zout
- Soort:
- vlees
Recept uit Bonen!:
Brownies met zwarte bonen
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, ei, extra pure chocolade, gember, noten, roomboter, suiker, zout en zwarte bonen
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:
Doperwtjessoep met munt
- Ingrediënten:
- bloem, doperwten, groentebouillontablet, munt, plantaardige olie, slagroom en ui
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Bonen!:
Bonenburger van boon, erwt, linzen en bonensaus
- Ingrediënten:
- boter, doperwten, havermout, knoflook, linzen, peper, plantaardige olie, rode chilipeper, sesamzaad, taotjo-saus, ui en witte bonen
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:
Linzenfalafel
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bruine linzen, gedroogde tuinbonen, kikkererwtenmeel, knoflook, komijn, koriander, plantaardige olie, ui en zout en peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Bonen!:
Linzen-ananascake met maanzaad
- Ingrediënten:
- ananas, bakpoeder, bloem, citroen, ei, gele linzen, koolzaadolie, maanzaad, suiker en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Bonen!:
Sushi met gemengde linzenkiemen
- Ingrediënten:
- kikkoman sojasaus, komkommer, linzenkiemen, norivel, plantaardige olie, sesamzaad, taugé, ui, zoete chilisaus en zout en peper
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Bonen!:
Puree van zoete aardappel & oranje linzen
- Ingrediënten:
- gemalen koriander, komijn, oranje linzen, rode chilipeper, ui, zoete aardappel, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:
Indiase soep van reuzenbonen & wilde spinazie
- Ingrediënten:
- garam masala, gemberwortel, groentebouillontablet, knoflook, kurkuma, plantaardige olie, reuzenbonen, ui, wilde spinazie, wortel en zout en peper
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Lunch / lunchgerecht uit Bonen!:
Snelle lunch salade van bruine bonen
- Ingrediënten:
- bruine bonen, krielaardappeltjes, limoensap, olie, rode paprika uit pot, rode ui en zout en peper
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Bonen!:
Hummus van rode biet & twee soorten kikkererwt
- Ingrediënten:
- citroen, extra vergine olijfolie, geroosterde kikkererwten, kikkererwten, rode biet, water, zachte geitenkaas en zout en peper
- Soort:
- broodbeleg / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:
Groentecurry met gekookt ei & cashewnoten
- Ingrediënten:
- aubergine, bleekselderij, bloemkool, cashewnoten, ei, groene currypasta, groene kool, kikkererwten, kokosmelk, peper, plantaardige olie, snijbonen, spruitjes, ui, winterwortel en zout
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Bonen!:
Snijboonvariatie op blote billetjes in het gras
- Ingrediënten:
- citroen, maïskorrels, roomboter, snijbonen en zout
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Bonen!:
Snijbonen caponata style
- Ingrediënten:
- kaneel, kappertjes, knoflook, plantaardige olie, rode paprika, rodewijnazijn, rozijnen, snijbonen, suiker, tomaten, ui en zout en peper
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht / lichte maaltijd uit Bonen!:
Salade van gierst & zwarte bonen
- Ingrediënten:
- ajvar mild, citroen, extra vergine olijfolie, gedroogde tomaat, gierst, munt, oregano, peper, peterselie, rode peper, zout en zwarte bonen
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Bonen!:
Cake van doperwten, geitenkaas & amandel
- Ingrediënten:
- amandel, bakpoeder, bloem, doperwten, ei, feta, munt, olie, peper en zout
- Soort:
- vegetarisch