Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals The big green egg book , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Na het succes van de eerste druk komt er nu een 2e herziene
druk. Met recepten niet alleen van Nederlandse chefs maar nu
ook met internationale namen.
De BGE heeft in korte tijd voor een ware kooksensatie
gezorgd. Zijn kracht is even eenvoudig als geniaal te noemen:
door zijn unieke eigenschappen wordt aan elk gerecht een
bijzondere en subtiele smaak afgegeven.
The BIG GREEN EGG BOOK is een must-have voor
iedereen die van puur en mooi eten houdt en smaak serieus
neemt én het logische vertrekpunt voor een optimaal
gebruik van de BGE. Via basisbereidingen wordt de lezer
stapsgewijs ingeleid in de vele toepassingen van het robuuste
kooktoestel - bakken, braden, stoven, grillen, roken en
slow cooking - waarbij gewerkt wordt met pure en eerlijke
(seizoensgebonden) ingrediënten. Naast heel veel extra’s,
inspireren diverse topchefs de gebruiker uiteindelijk tot zijn
eigen masterclass.
Het team achter het succes van PUURST en DE
OOSTERSCHELDEKREEFT weet opnieuw een stoer en
eigentijds boek neer te zetten waar je als lezer direct mee aan
de slag wilt. De rooksnippers spatten van de foto’s af! Het
boek weet de BGE in zijn essentie te vatten en neemt je mee in
een ultieme smaakbeleving.
Als je nog geen foodie was, dan word je het wel nu!
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: ansjovisfilet, basilicum, bloem, buffelmozzarella, chili-olie, gist, olijfolie, suiker, tomaat in blik, tomaten, water en zeezout
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill / pizza
Ingrediënten: dorade, eiwit, grof zeezout, venkel en water
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill
Ingrediënten: amandelpoeder, amaretto, bloem, boter, bramen, citroenschil, ei, eidooier, eiwit, grand marnier, hazelnoot, sinaasappelrasp, slagroom, suiker, volle melk en zout
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vegetarisch
Ingrediënten: basterdsuiker, bloem, boter, citroen, crème fraîche, ei, kaneel, kaneelpijpje, kardemom, perzik, poedersuiker, pruim, suiker, vanillestokje en volle melk
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vegetarisch
Ingrediënten: alkmaarse gort, appelsap, azijn, bataat, carotte de sable, citroen, courgette, japanse mini-aubergine, kerrie, knoflook, kummel, mosterdzaad, olijfolie, paprika, peper, sjalot, suiker, turkse aubergine, ui, venkelzaad, witte wijn, witte wijnazijn en zout
Keuken: Japans
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vegetarisch
Ingrediënten: amandel, korianderzaad, oloroso sherry, ricotta, steranijs, venkelzaad en vijgen
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vegetarisch
Ingrediënten: ansjovis, aubergine, buffelmozzarella, citroensap, extra vierge olijfolie, knoflook, munt, olijfolie, rode peper, rozemarijn, venkelzaad, zeezout, zout en zwarte peper
Soort: barbecue/grill / vegetarisch
Ingrediënten: ansjovis, bleekselderij, bospeen, boter, broccoli, champignon, cherrytomaatjes, citroen, eendenvet, kaneelstokje, karkas van kip, kip, kippenvleugels, knoflook, laurier, maïsmeel, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, prei, rode wijn, roomboter, rozemarijn, salie, sinaasappel, sperziebonen, steranijs, tijm, tomatenpuree, ui, water, winterpeen en zeezout
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / gevogelte
Ingrediënten: amandel, ansjovisfilet, citroen, couscous, gekonfijte citroen, kaneel, marsala, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, rozijnen, sardientjes, sherry, sinaasappelsap en tuinbonen
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Ingrediënten: citroen, cognac, eetbare bloemen, fleur de sel, gele paprika, sla, hazelnoot, kippenlevertjes, knoflook, koriander, lavendelzout, olijfolie, oranjebloesemwater, pul biber en saffraan
Soort: barbecue/grill / gevogelte
Ingrediënten: cayennepeper, colorozozout, ei, gentse tierenteyn mosterd, kippenbouillon, knoflook, laurier, mosterd, rozemarijn, saffraan, sushi azijn, varkensnek, water, zonnebloemolie en zout
Soort: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill
Ingrediënten: bruine suiker, cayennepeper, japanse sojasaus, kaneelstokje, knoflook, koffie, krieltjes, kruidnagel, peper, rode peper, rode wijn, runderspareribs, steranijs, tomatenpuree, ui, venkelzaad en zout
Soort: vlees / barbecue/grill
Ingrediënten: ahornsiroop, bloem, boter, broyage, ei, glucose, lapsang souchong, mango, melk, melkchocolade, room en suiker
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vegetarisch
Ingrediënten: citroensap, knoflook, kokkels, komijn, koolrabi, koriander, laurier, mosselen, olijfolie, rode peper, saffraan, scheermessen, sinaasappelsap, sjalot, venererijst en witte wijn
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Ingrediënten: appelazijn, appelcider, broodjes, bruine suiker, cayennepeper, eidooier, gember, japanse sojasaus, kaneel, knoflook, koriander, kummelzaadjes, limoensap, nootmuskaat, paprikapoeder, peper, rode kool, rode peper, rode wijnazijn, suiker, tabasco, varkensschouder, winterwortel, worcestersaus, zeezout, zonnebloemolie en zout
Soort: vlees / barbecue/grill
Ingrediënten: bieslook, boter, citroenrasp, fleur de sel, mezcal, mierikswortel, oester en whisky
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Ingrediënten: bladerdeeg, braeburn, citroen, suiker, vanillestokje en water
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vegetarisch
Ingrediënten: gist, negengranenmeel, water en zout
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Ingrediënten: banaansjalot, boter, halfvolle melk, knoflook, maïskolf, nootmuskaat, paddestoelen, parmezaanse kaas, peper, polenta, rozemarijn, salie, sherry, tijm, vacherin mont d'or en zout
Soort: barbecue/grill / vegetarisch
Ingrediënten: aardappel, blauwe kaas, boter, cabrales, melk, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, pecorino, rode kool, salie, zoetzure appel en zout
Soort: barbecue/grill / vegetarisch
Ingrediënten: artisjok, citroen, dille, dolmarpeper, komkommer, munt, olijfolie, parmezaanse kaas, turkse yoghurt, zeezout en zwarte peper
Soort: barbecue/grill / vegetarisch
Ingrediënten: bieslook, citroensap, grof zeezout, kappertjes, knoflook, lamskoteletten, munt, olijfolie, oregano, peper, peterselie, rode peper, rode ui, rode wijnazijn, water en zout
Soort: vlees / barbecue/grill
Ingrediënten: basterdsuiker, champagnerabarber, gember, kardemompeulen, ketjap manis, knoflook, makreelfilet, maldon zeezout, pruimensaus, rode peper, shiso-bladen, sinaasappel, steranijs, zonnebloemolie en zout
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Ingrediënten: citroen, dille, dragon, knoflook, olijfolie, peterselie, rode peper en snijbiet
Soort: barbecue/grill / vegetarisch
Ingrediënten: citroengras, citroensap, frambozenpuree, gelatine, kerstomaat, munt, pompelmoesbloemetjes, siroop, suiker, water en watermeloen
Soort: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vegetarisch
