Recept uit L'Art de la table:
Taartjes met rodewijncustard
- Ingrediënten:
- eieren, kaneelstokje, rode wijn, sinaasappel, suiker, vanillestokje en zoet deeg
- Keuken:
- Frans
We hebben 102 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals L’Art de la table, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
L’Art de la Table is wellicht het meest romantische mediterrane kookboek ooit verschenen. Het is ontstaan met vlinders in de buik voor het mediterrane gebied, de gebruiken, de geuren en kleuren die we maar al te goed kennen van de vakanties aan de Middellandse zee. De Franse slag van leven in combinatie met een aperitief cultuur en langdurig tafelen tijdens de zwoele avonden aan zee zijn de inspiratiebronnen van selfmade fotografe en culinaire auteur Gintare Marcel.
L’Art de la Table neemt de lezer mee door de gebieden rond de zee en met vele bekende en onbekendere recepten voor culinaire geneugten voor de hele dag. Van pasta, soepen, borrelhapjes tot hoofdgerechten; meer dan 100 internationale recepten verfraaid met werkelijk prachtige fotografie. Maar Gintare neemt de lezer met beeld ook mee naar de streken waar ze zelf zo van houdt en onderdeel van uitmaakt. Van de marktvrouw op straat, het café op de hoek tot het familiediner in de tuin met kinderen en vrienden.
- L’Art de la Table van Gintare Marcel heeft de Gourmand World Cookbook Award in Nederland, categorie beste Mediterrane kookboek, gewonnen. De winnaar in elk land neemt het op in de volgende ronde tegen de winnaars van dezelfde categorie wereldwijd. Op 28 mei wordt bekend gemaakt welk kookboek de wereldtitel wint.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit L'Art de la table
Een greep uit de 102 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit L'Art de la table:
Katersoep
- Ingrediënten:
- crème fraîche, gehakt, ui, water, spek, suiker, tomatenpuree, peper, wortels, zout en zuurkool
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Met lavendel gerookte zalm,ingelegde venkel, en kervel - labneh
- Ingrediënten:
- gehakt, kervel, lichtbruine suiker, mosterdzaad, olijfolie, rijst, suiker, sumak, venkelknollen, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Couscoussalade
- Ingrediënten:
- amandelen, aubergine, avocado, bladpeterselie, citroen, couscous, gehakt, kippenbouillon, komkommer, koriander, olijfolie, sumak, tomaten, peper en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
In bier gestoofde kip
- Ingrediënten:
- aardappels, bruine suiker, dijonmosterd, donker bier, gehakt, kippenpoten, laurierblad, olijfolie, runderbouillon, spek, rozemarijn, tijm, uien, verse rozemarijn, peper en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Kir royal
- Ingrediënten:
- champagne, crème de cassis en prosecco
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Aardbeien in rode wijn met Eton mess
- Ingrediënten:
- merg, meringues, aardbei, rode wijn, slagroom, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Gefrituurde aubergine met tomatenjam
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bladpeterselie, chilivlokken, bloem, gehakt, aubergine, olijfolie, plantaardige olie, sjalotten, suiker, tomaten, peper en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Tian
- Ingrediënten:
- aubergines, balsamicoazijn, basilicum, bruine suiker, courgette, kerstomaat, olijfolie, oregano, sjalotten, knoflook, tijm, tomaten, peper en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Tagliatelle met sesam - roomsaus
- Ingrediënten:
- aardappels, bladpeterselie, crème fraîche, eekhoorntjesbrood, eidooier, bloem, boter, gehakt, ui, olijfolie, pasta, room, salie, tagliatelle, knoflook, peper, witte wijn, zout en zwarte sesamzaadjes
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Scones met lavendel en rozemarijn
- Ingrediënten:
- aardbeien, bakpoeder, crème de cassis, dubbelkoolzure soda, bloem, boter, gehakt, honing, karnemelk, lichtbruine suiker, verse rozemarijn, yoghurt en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Kip met romanescosaus
- Ingrediënten:
- amandelen, basilicum, boter, kipfilets, olijfolie, paprika's, tijm, knoflook, tomaten, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Busiate metpesto alla trapanese
- Ingrediënten:
- amandelen, olijfolie, pasta, pecorino, tomaat, knoflook, verse basilicum, peper en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Labneh - kwarktaartjes
- Ingrediënten:
- frambozen, limoenen, mango, poedersuiker, roomkaas en slagroom
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Drumsticks met bloemkool - knoflookpuree
- Ingrediënten:
- bloemkool, tijm, citroen, drumsticks, boter, kippenbouillon, olijfolie, knoflook, peper en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Pikante bonen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boterbonen, feta, gehakt, harissa, kerstomaat, komijnpoeder, olijfolie, sjalotten, suiker, knoflook, tomaten, witte bonen en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Zeebrasem uit de oven
- Ingrediënten:
- chilipeper, gehakt, olijfolie, sinaasappel, sojasaus, knoflook, gember, verse koriander en sinaasappelsap
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Lamsstoof met rozemarijn en rode wijn
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bruine suiker, gehakt, lamsschouder, laurierbladeren, olijfolie, rode wijn, rozemarijn, knoflook, tomaten, tomatenpuree, uien, peper, wortels en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Uientaart met yoghurt
- Ingrediënten:
- bruine suiker, deeg, eieren, kerstomaat, ui, naturel yoghurt, olijfolie, peper en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Salade van gegrilde asperge en avocado
- Ingrediënten:
- avocado, balsamicoazijn, groene asperges, kerstomaat, olijfolie, parmigiano reggiano, pijnboompitten, tijm, knoflook, basilicum, verse rozemarijn, peper en zout
- Keuken:
- Frans