Basisrecept uit Rijst & risotto:
Visbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouquet garni, grof zout, olijfolie, peperkorrels, peterselie, ui, visgraten en viskoppen
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon
We hebben 71 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Rijst & risotto, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Rijst & risotto
Ontdek hoe lekker rijst- en risottogerechten kunnen zijn en welke eindeloze mogelijkheden ze bieden. Met de duidelijke recepten uit dit boek is de bereiding heel eenvoudig.
Kun je niet kiezen uit al die prachtig gefotografeerde gerechten, bedenk dan hoeveel tijd je hebt en of je het jezelf makkelijk wilt maken. Want bij ieder recept staat naast de (voor) bereidingstijd, ook de moeilijkheids-graad.
Haal alles wat je nodig hebt in huis en vergeet daarbij niet de bijpassende wijn die Chris Alblas je aanraadt.
Voor je het weet zit je lekker met elkaar aan tafel te smullen van een supersmakelijke risotto of een oog-verblindend rijstgerecht.
Kook & co: lekker koken voor iedereen!
Aantekeningen bij dit boek
Veel leuke rijstrecepten met een aantal verrassende combinaties. Naast risotto en rijstsalades ook zoete risotto en leuke nagerechten op basis van rijst. De tips bij sommige recepten zijn wel erg simpeltjes (je kunt natuurlijk naar smaak meer of minder .... gebruiken)
Advertentie
Recepten uit Rijst & risotto
Een greep uit de 71 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht uit Rijst & risotto:
Pompoenpuree
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, gember, paprikapoeder en pompoen
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Rijstsalade met krab en grapefruit
- Ingrediënten:
- avocado, griekse yoghurt, garnaal, krabvlees, limoensap, mayonaise, pandanrijst, peper, roze grapefruit, scherpe mosterd, spinazie, veldsla, venkel en zout
- Keuken:
- Oosters
- Soort:
- salade / rijst / schaal- en schelpdieren
Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Risotto met parmezaanse kaas als maaltijd met Italiaanse vleeswaren
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bacon, bresaola, coppa di parma, kippenbouillonblokje, knoflook, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, peper, rauwe ham, spek, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Snack of tussendoortje uit Rijst & risotto:
Rijstkroketjes
- Ingrediënten:
- ei, olie, paneermeel, parmezaanse kaas en risotto
- Keuken:
- Italiaans
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Risotto met parmezaanse kaas en carpaccio
- Ingrediënten:
- arboriorijst, basilicum, bresaola, carpaccio, kruidenbouillonblokje, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, tomatenpuree, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Bijgerecht uit Rijst & risotto:
Rijstgratin
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, ei, gruyerekaas, peper, raclettekaas, reblochon, rijst, spekjes, tuinkruiden en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- paddenstoelen
Diner / nagerecht uit Rijst & risotto:
Mangosushi's met aardbeiensaus
- Ingrediënten:
- aardbeiensaus, frambozensaus, kokosmelk, mango, rode vruchtensaus, rondkorrelrijst, vanillesuiker, volle melk, witte basterdsuiker en witte chocolade
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Geurige rijst met garnalen en cayennepeper
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, cayennepeper, gamba's, groene chilipeper, knoflook, kruidenbouillonblokje, olijfolie, pandanrijst, peper, uien en zout
- Keuken:
- Caraïbisch
- Soort:
- rijst / schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht uit Rijst & risotto:
Zilvervliesrijstsalade met komkommer, feta en twee soorten tomaten
- Ingrediënten:
- bieslook, feta met kruiden, hazelnootolie, komkommer, mosterd, munt, olijfolie, olijven, peper, rode wijnazijn, tomaten, zilvervliesrijst, zongedroogde tomaten op olie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegan / rijst
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Risotto met gorgonzola en hazelnoten
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, fontina, gorgonzola, groentebouillonblokje, hazelnoten, knoflook, olijfolie, peer, peper, walnoten en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Rijst & risotto:
Risotto met amandelmelk en gesuikerde amandelen
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, arboriorijst, boter, gebrande suikerpindas, gesuikerde amandelen, melk, perenijs en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Recept uit Rijst & risotto:
Vruchtencoulis
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroensap, frambozen, poedersuiker en rode vruchten
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Risotto primavera
- Ingrediënten:
- arboriorijst, artisjokbodems uit blik, bieslook, doperwten, groentebouillonblokje, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peultjes, prei, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Risotto primavera met ham
- Ingrediënten:
- arboriorijst, artisjokbodems uit blik, bieslook, doperwten, groentebouillonblokje, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pata negra, peper, peultjes, prei, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Diner / nagerecht uit Rijst & risotto:
Risotto met chocolade en gedroogde vruchten
- Ingrediënten:
- arboriorijst, banaan, boter, citroensap, dadels, gedroogde abrikozen, gedroogde vijgen, hazelnootijs, hazelnoten, kaneelpoeder, macadamianoten, melk, pure chocolade, vanillestokje en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Rijst & risotto:
Risotto met truffel
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, knoflook, olijfolie, parmigiano reggiano, peper, runderbouillon, truffel uit blik, witte wijn en zoutvlokken
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Diner / nagerecht uit Rijst & risotto:
Risotto met kokosmelk en gekarameliseerde mango
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, kokosmelk, kokosrasp, mango, melk, risotto, vanillestokje, vloeibare honing en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Kruidige rijst met stukjes kip tandoori
- Ingrediënten:
- boter, groene paprika, kipfilet, koriander, kruidenbouillonblokje, kruidnagel, langkorrelrijst, lente-ui, limoen, olijfolie, peper, rode paprika, tandooripasta, yoghurt en zout
- Keuken:
- Indiaas
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:
Smeuige risotto met langoustines
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bladpeterselie, bleekselderij, bouquet garni, gamba's, grof zout, langoustines, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, sjalotje, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / schaal- en schelpdieren