Drinken / cocktails uit Jamie, de basis van het koken:
Cocktail van granaatappels en gin
- Ingrediënten:
- gin en granaatappel
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De basis van het koken en Jamie Magazine, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Rog in de zak met artisjokken, truffelaardappelen, kappertjes en creme fraiche
- Ingrediënten:
- artisjok, citroen, crème fraîche, kappertjes, peterselie, rog, rozemarijn, tijm, truffelaardappelen en witte wijn
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Lintselderijsalade
- Ingrediënten:
- ansjovis, crème fraîche, dijonmosterd, kappertjes, knolselderij, peterselie, rode wijnazijn, sherryazijn, witte wijnazijn en zoetzure augurk
- Soort:
- salade
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Donkere, kleverige stoofpot
- Ingrediënten:
- ale, bouillon, caffrey's, chipolataworstjes, guinness, john smith's, lamsstoofvlees, marmite, miniwortel, parelgort, pastinaak, rode ui, rozemarijn en wilde paddestoelen
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Pesto
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, extra vierge olijfolie, knoflook, parmezaanse kaas, pijnboompitten en zeezout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Gegrilde gemarineerde groenten
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, courgette, gele paprika, knoflook, kruidenazijn, miniprei, rode paprika, venkel en witte wijnazijn
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Gemarineerde gebraden schoudermuis met briljante aardappel-mieriksworteltaart
- Ingrediënten:
- knoflook, mierikswortelpasta, rode wijn, rozemarijn, schoudermuis en vastkokende aardappel
Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Broodpudding met Baileys en banaan
- Ingrediënten:
- amandel, baileys, banaan, casinobrood, ei, melk, poedersuiker, slagroom en vanillestokje
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
De best gegrilde biefstuk
- Ingrediënten:
- ansjovis, citroen, haasbiefstuk, knoflook, kogelbiefstuk, limoentijm, portobello, rookspek, salsa verde en tijm
Diner / nagerecht / drinken uit Jamie, de basis van het koken:
Funky coke float
- Ingrediënten:
- amandel, chocolade, cola, espresso, pecannoten, poedersuiker en ijs
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Geroosterde forel met artisjokken, amandelen, paneermeel en munt
- Ingrediënten:
- amandel, ciabattabrood, citroen, crème fraîche, forelfilet, fromage frais, gemarineerde artisjokharten, knoflook, munt, rookspek en tijm
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Gepocheerde rosbief in Barolo met selderijpuree
- Ingrediënten:
- barolo, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, peperkorrels, rode wijn, rosbief en tijm
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Warme salade van geroosterde pompoen, prosciutto en pecorino
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, butternut-pompoen, gedroogde rode peper, korianderzaad, parmaham, parmezaanse kaas, pecorino, prosciutto en rucola
- Soort:
- salade
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Lamskebab
- Ingrediënten:
- gerookt paprikapoeder, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, lamsvlees, rode paprika, rode ui en rozemarijn
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Muntige erwtensoep met knapperige pancetta, brood en zure room
- Ingrediënten:
- bacon, bosui, doperwten, kippenbouillon, munt, pancetta, slagroom, witbrood en zure room
- Soort:
- soep/bouillon
Drinken / cocktails uit Jamie, de basis van het koken:
CO2
- Ingrediënten:
- ananassap, citroengras, koriander, limoen, rode peper en tequila
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Knapperig gebakken zalm met bouillon van voorjaarsgroenten
- Ingrediënten:
- aioli, basilicum, doperwten, groentebouillon, haricots verts, kippenbouillon, minivenkel, munt, tuinbonen en zalmsteak
Basisrecept uit Jamie, de basis van het koken:
Salsa verde
- Ingrediënten:
- ansjovis, basilicum, dijonmosterd, extra vierge olijfolie, kappertjes, knoflook, munt, peterselie, rode wijnazijn en zoete augurk
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Ravioli met geroosterde rode ui, tijm, pijnboompitten en aardappel
- Ingrediënten:
- aardappel, balsamicoazijn, parmezaanse kaas, pastadeeg, pijnboompitten, rode ui en tijm
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Pappardelle met heerlijk stoofvlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, chianti, knoflook, pappardelle, parelgort, parmezaanse kaas, rode ui, rozemarijn, stoofvlees, tijm, tomaat in blik en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Kleine calzones met zoete druiven en rozemarijn
- Ingrediënten:
- basis brooddeeg, bloem, extra vierge olijfolie, kaneel, pijnboompitten, rode druiven, rozemarijn, suiker, vin santo, witte druiven en witte wijn
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Gestoomde zeebaars en haricots verts met een saus van witte wijn, vanille, room en knoflook
- Ingrediënten:
- bleekselderijblaadjes, citroen, haricots verts, slagroom, vanillestokje, witte wijn en zeebaarsfilet
Diner / nagerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Verrukkelijke vijgen uit de oven met mascarpone, sinaasappel, pistachenoten en zoete broodjes
- Ingrediënten:
- boter, pure chocolade, honing, krentenbol, mascarpone, pistachenoten, poedersuiker, rozijnenbol, sinaasappel en vijgen
Diner / hoofdgerecht uit Jamie, de basis van het koken:
Te gek gebraden varkensvlees met gevulde appels en pastinaak
- Ingrediënten:
- handappels, knoflook, nootmuskaat, pastinaak, piment, rode ui, salie, sinaasappel en varkensrib
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Rozemarijn-rozijnenbrood
- Ingrediënten:
- basis brooddeeg, rozemarijn en rozijnen
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta