Recepten van J.M. Bellver

Overzicht van de recepten

Diner / lunch / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Macaroni met rode pepertjes en zwarte olijven - maccheroni alla puttanesca

Ingrediënten:

knoflook, macaroni, oregano, pecorino, rode pepertjes, tomatensaus, verse peterselie, zout en zwarte olijven zonder pit

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Panzerotti met walnotensaus - panzerotti con salsa di noci

Ingrediënten:

boter, broodkruim, knoflook, melk, olijfolie, panzerotti gevuld met groenten en kaas, rucola, schapenkaas, walnoten en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch / noten

Diner / lunch / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Bucatini met gezouten en gedroogde tonijn met seldeerie - bucatini alla bottarga e sedano

Ingrediënten:

bottarga, bucatini, gezouten en gedroogde tonijn, olijfolie, selder, witte wijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vis

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Pizza capricciosa

Ingrediënten:

artisjok, mozzarella, olijfolie, paddenstoel, prosciutto, tarwemeel, tomaat, gist, water en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pizza / varkensvlees

Diner / nagerecht uit Wereldkeuken Italie:

Sorbet van watermeloen - sorbetto di anguria

Ingrediënten:

glucose, johannesbroodpitmeel, stabilisator, suiker, water en watermeloen

Keuken:

Italiaans

Soort:

sorbet

Diner / lunch / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Cilentaanse penne - penne alla cilentana

Ingrediënten:

aardappel, kerstomaat, olijfolie, parmezaanse kaas, penne, spek en ui

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Konijn met olijven en pijnboompitten - coniglio in umido con olive en pinoli

Ingrediënten:

citroen, groentebouillon, knoflook, konijn, olijfolie, olijven zonder pit, pijnboompitten, selder, verse rozemarijn, witte wijn en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Zeebaars uit Ligurië - branzino alla Ligure

Ingrediënten:

aardappel, citroen, knoflook, olie, provençaalse kruiden, rozemarijn, tomaat, witte wijn, zeebaarsfilet en zwarte olijven zonder pit

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Spaghetti carbonara

Ingrediënten:

eierdooier, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, spaghetti, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / voorgerecht / tussengerecht uit Wereldkeuken Italie:

Kabeljauwballetjes en gebakken kikkererwtenmeel - polpetta di baccalà mantecato e farina di ceci fritta

Ingrediënten:

bloem, broodkruim, ei, kabeljauw, kikkererwtenmeel, knoflook, melk, olie, olijfolie, spek, water, witte peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Lasagne bolognese - lasagne alla bolognese

Ingrediënten:

bloem, boter, gedroogde paddenstoelen, lasagnevellen, melk, olie, parmezaanse kaas, peper, rundergehakt, tomaat, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Wereldkeuken Italie:

Involtini van paprika met ansjovis - involtini di peperoni con acciughe

Ingrediënten:

ansjovisfilet op olie, extra vierge-olijfolie, fontinakaas en rode paprika

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Diner / buffet / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Salade met inktvis - insalata di polpo

Ingrediënten:

champignon, citroensap, inktvis, knoflook, olie, parmezaanse kaas, peper, selder, ui, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vis

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Kalfsmedaillon met balsamico - tagliata all'aceto balsamico

Ingrediënten:

balsamicoazijn, boter, kalfsmedaillon, knoflook, peper, rozemarijn, vleesbouillon en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

kalfsvlees

Bijgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Polenta

Ingrediënten:

boter, maïsmeel, parmezaanse kaas en water

Keuken:

Italiaans

Soort:

deegwaren / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Kabeljauw Aurora - baccalà Aurora

Ingrediënten:

bloem, cognac, kabeljauwfilet, lichte room, rode peper, tomatensaus en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Risotto met aardbeiensaus - risotto con salsa di fragole

Ingrediënten:

aardbei, boter, cava, champagne, groentebouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rijst, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

risotto / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Paccheri met venusschelpen, rucola en geitenkaas - paccheri con vongole, rucola e formaggio di capra

Ingrediënten:

kerstomaat, knoflook, olijfolie, paccheri, rucola, venusschelp, verse geitenkaas, verse peterselie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Reebok met polenta - capriolo con polenta

Ingrediënten:

boter, kalfslever, knoflook, kruidnagel, laurier, maïsmeel, parmezaanse kaas, reebokvlees, rode wijn, rozemarijn, salie, selder, ui, water, worstjes en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / wild / marinade

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Stoofpot van vlees met polenta - spezzatino con polenta

Ingrediënten:

boter, citroen, lamsvlees, maïsmeel, parmezaanse kaas, plantaardige olie, selder, tomaat, ui, verse rozemarijn, water, witte wijn, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / lamsvlees

Diner / nagerecht uit Wereldkeuken Italie:

Semifreddo met witte truffel uit Alba en gelatine van acaciahoning - semifreddo al tartufo bianco d'Alba con gelatina di miele d'acacia

Ingrediënten:

acaciahoning, bladgelatine, chocolade, eiwit, ricotta, room, suiker en witte truffel

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / zuivel / paddenstoelen

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Worst van inktvis - salsiccia di seppia

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, fijn zout, inktvis en zeesla

Keuken:

Italiaans

Soort:

worst / vis

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Risotto met citroen - risotto al limone

Ingrediënten:

boter, citroensap, droge witte wijn, eierdooier, groentebouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rijst, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

risotto / rijst / vegetarisch

Basisrecept uit Wereldkeuken Italie:

Basisrecept pastadeeg

Ingrediënten:

ei, meel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

beslag/deeg / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Wereldkeuken Italie:

Siciliaanse cassata - cassata siciliana

Ingrediënten:

biscuittaartbodem, chocolade, gekonfijt fruit, pistachenoten en ricotta

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch / feestdagen

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Bout van jonge geit, munt en geitenkaas - spalla di capretto mentuccia e pecorino

Ingrediënten:

geitenbout, geitenkaas, knoflook, rode peper, rozemarijn, verse munt, witte wijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / geitenvlees

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Smeuïge kabeljauw - baccalà mantecato

Ingrediënten:

gezouten kabeljauwfilet, knoflook en olie

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Diner / nagerecht uit Wereldkeuken Italie:

In muskaatwijn gekookte kersen met kaneelijs - ciliegie cotte al vino moscato on gelato di cannella

Ingrediënten:

chocola, eierdooier, kaneelpoeder, kaneelstokje, kersen, kirsch, melk, muskaatwijn, poedersuiker, room, suiker en water

Keuken:

Italiaans

Soort:

fruit / ijs

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Carpaccio van biefstuk - carpaccio di manzo

Ingrediënten:

biefstuk, citroen, citroensap, olie, parmezaanse kaas, rucola en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

carpaccio/tartaar / rundvlees

Diner / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Gemengde groenteschotel - minestra di verdure

Ingrediënten:

aardappel, artisjok, courgette, knoflook, pancetta, peterselie, prei, prinsessenbonen, selder, tomaat, ui, vet en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / groente

Diner / buffet / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Speck met paddenstoelen - speck con funghi

Ingrediënten:

olie, paddenstoel en speck

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / paddenstoelen

Diner / nagerecht uit Wereldkeuken Italie:

Flan - bonet

Ingrediënten:

amandelkoekjes, amaretto, cacaopoeder, citroenrasp, ei, kaneelpoeder, melk, room en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

pudding

Diner / lunch / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Risotto met pompoen - risotto alla zucca

Ingrediënten:

olijfolie, pompoen, provola, rijst, speck, ui en vleesbouillon

Keuken:

Italiaans

Soort:

risotto / rijst / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Kalfslapje à la romana - saltimbocca alla romana

Ingrediënten:

boter, groentebouillon, kalfsvlees, meel, olie, rauwe ham, rozijn, salieblaadjes, witte wijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

kalfsvlees

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Risotto met inktvisjes - risotto con polpetti

Ingrediënten:

inktvisjes, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, pijnboompitjes, rijst, ui, water, witte wijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

risotto / vis

Diner / nagerecht uit Wereldkeuken Italie:

Tiramisù

Ingrediënten:

amaretto, cacaopoeder, eierdooier, lange vingers, mascarpone, room, sterke koffie en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

eieren, kaas en zuivel

Diner / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Spaghetti met broodkorst, witte asperge en inktvis - spaghetti alla crosta di pane, asparagi bianchi e seppia

Ingrediënten:

boter, broodkorst, cacao, ei, extra vierge-olijfolie, gekonfijte tomaat, inktvis, meel, olie, water, witte aspergepunten, witte peper, witte ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vis

Diner / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Pasta en aardappelen met worstjessaus - pasta e patate con ragù di salsiccia

Ingrediënten:

aardappel, ei, extra vierge olijfolie, geitenkaas, griesmeel, tarwemeel, ui, worst en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Risotto met gamba's - risotto con gamberi

Ingrediënten:

boter, citroen, cognac, gamba, groentebouillon, kreeft, langoustine, olijfolie, paprikapoeder, peper, rijst, scampi, tomatenconcentraat, ui, witte wijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

risotto / schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Aubergines met parmezaan - melanzane alla parmigiana

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, mozzarella, parmezaanse kaas, tomaat en tomatensaus

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente

Diner / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Salade met gorgonzola - insalata di gorgonzola

Ingrediënten:

andijvie, gorgonzola, kropsla, melkroom, olijfolie, peper, walnoten en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vegetarisch / kaas

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Gestoomde zeeduivel met een saus van citrusvruchten - rana pescatrice al vapore con salsa di agrumi

Ingrediënten:

aardappel, citroen, dragon, heek, olijfolie, roze peperkorrels, schuimwijn, sinaasappel, zeebaars en zeeduivel

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Ossobuco

Ingrediënten:

bloem, citroenschil, groentebouillon, laurier, olijfolie, ossobuco, peper, peterselie, rozemarijn, selder, tomaat, ui, witte wijn, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / rundvlees

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Linguine met kreeft - linguine all'astice

Ingrediënten:

kerstomaat, knoflook, kreeft, linguine, olijfolie en verse peterselie

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Spaghetti uit Treviso - spaghetti alla trevigiana

Ingrediënten:

eierdooier, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, radicchio, rucola, spaghetti, ui, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Kalfslapjes uit Milaan - scaloppina alla milanese

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, kalfslapjes, paneermeel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

kalfsvlees

Diner / lunch / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Tagliatelle met zwarte truffel - tagliatelle al tartufo nero

Ingrediënten:

boter, eiertagliatelle, groentebouillon, olijfolie, schuimwijn, ui en zwarte truffel

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch / paddenstoelen

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Gemarineerde sardines - sarde in saor

Ingrediënten:

balsamicoazijn, bloem, pijnboompitten, plantaardige olie, sardine, ui, witte wijn, zout en zwarte peperbolletjes

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Pizza margarita - pizza margherita

Ingrediënten:

mozzarella, olijfolie, peper, tomaat, verse basilicum en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pizza / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Spaghetti met knoflook en olie - spaghetti aglio e olio

Ingrediënten:

ei, knoflook, meel, olijfolie, peterselie, pikante paprika, rode peper, spaghetti en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Parpadelle met aubergines - parpadelle alla norma

Ingrediënten:

aubergine, buffelmozzarella, groentebouillon, knoflook, olie, oregano, paprikapoeder, parpadelle, tomaat en ui

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch / groente

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Ravioli uit Napels - ravioli alla napoletana

Ingrediënten:

boter, parmezaanse kaas, pasta, tomatensaus en vlees

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Uiensoep - zuppa di cipolle

Ingrediënten:

bloem, boter, brood, groentebouillon, parmezaanse kaas en ui

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Pikante langoustines - scampi alla busera

Ingrediënten:

cognac, langoustine, olie, peper, rode peper, tomatensaus en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Aardappel gnocchi met vierkazensaus - gnocchi di patate ai quattro formaggi

Ingrediënten:

asiago, bloem, bloemige aardappel, boter, eierdooier, gorgonzola, melk, parmezaanse kaas, room en tallegio

Keuken:

Italiaans

Soort:

aardappelgerecht / deegwaren / vegetarisch / kaas

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Klassieke carpaccio - carpaccio classico

Ingrediënten:

citroensap, mayonaise, melk, ossenhaas, peper, runderfilet, witte peper, worcestersaus en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

carpaccio/tartaar / rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Kalfsgebraad - arrosto di vitello

Ingrediënten:

kalfsvlees, knoflook, peper, plantaardige olie, rozemarijn, salie, selder, ui, witte wijn, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Pizza met ansjovis - pizza romana

Ingrediënten:

ansjovis, mozzarella, olijfolie, tarwemeel, tomaat, tomatensaus, gist, water en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pizza / vis

Diner / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Bonensoep - zuppa di fagioli

Ingrediënten:

borlottibonen, bruine bonen, croutons, olie, olijfolie, pancetta, peper, selder, ui, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / soep/bouillon / peulvruchten

Diner / lunch / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Trofie met eeen toets van vlees en een vleugje pesto - trofie con tocco di carne e pesto

Ingrediënten:

bolognesesaus, boter, gedroogde paddenstoelen, knoflook, olie, parmezaanse kaas, pecorino, pesto, pijnboompitten, rundergehakt, tomaat, trofie, ui, verse basilicum, water en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Blauwe kreeft met bier en cotogne appels en taccote - astice blu alla birra con mele cotogne e taccote

Ingrediënten:

baby taccote, boter, cotogne appel, knoflook, kreeft, menabrea bier, olie en sjalot

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Artisjokken met morieljes in truffelsaus - carciofi con spugnole in salsa di tartufo

Ingrediënten:

artisjok, citroensap, foie gras, knoflook, morielje, room, tomatensaus, ui, witte wijn en zwarte truffelpasta

Keuken:

Italiaans

Soort:

groente / orgaanvlees / paddenstoelen

Diner / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Gepaneerd kalfsvlees uit Milaan met gegratineerde tomaat - vitello impanato alla milanese con petali di pomodoro gratinati

Ingrediënten:

bieslook, blikbrood, boter, dille, dragon, ei, kalfscarré, maldonzout, peterselie, spinazie, tomaat, verse gemengde kruiden en vetvrije boter

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / kalfsvlees

Diner / nagerecht uit Wereldkeuken Italie:

Panna cotta

Ingrediënten:

bladgelatine, room en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

zuivel

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Gevulde mosselen '5 Terre' - cozze ripiene alle cinque terre

Ingrediënten:

broodkruim, ei, knoflook, marjolein, mortadella, mossel, paneermeel, parmezaanse kaas, snijbiet, tijm, ui, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / worst / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Canneloni - cannelloni

Ingrediënten:

boter, cannelloni, eierdooier, kalfsgehakt, olijfolie, parmezaanse kaas, tomaat, tomatensaus en ui

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / kalfsvlees / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Pizza vier seizoenen - pizza quattro stagioni

Ingrediënten:

ansjovis, artisjok, gekookte ham, groene asperge, mozzarella, olijfolie, paddenstoel, tarwemeel, tomaat, gist, water en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pizza / varkensvlees / groente

Diner / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Salade van rucola, parmezaan en peer - insalata di rucola, parmigiano e pera

Ingrediënten:

balsamicoazijn, olijfolie, parmezaanse kaas, peer, roze peperkorrels, rucola en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vegetarisch / kaas

Diner / nagerecht uit Wereldkeuken Italie:

Eierijs - gelato all'uovo

Ingrediënten:

eierdooier, glucose, melk, room, stabilisator en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

ijs

Lunch / bijgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Focaccia - foccacia

Ingrediënten:

fijn zout, grof zout, meel, olijfolie, gist, verse rozemarijn en water

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Wereldkeuken Italie:

Auberginemousse - mousse di melanzane

Ingrediënten:

aubergine, azijn, olijfolie, peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

schuim/mousse/gelei / vegetarisch / groente

Diner / buffet / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:

Salade met tomaat en mozzarella - insalata caprese

Ingrediënten:

basilicum, buffelmozzarella, extra vierge olijfolie, tomaat, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vegetarisch / kaas