Diner / nagerecht uit Haute cuisine op klompen:
Gebakken banketbakkersroom
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, custardpoeder, ei, melk, paneermeel, rum en suiker
- Keuken:
- Hollands
J. Halvemaan
We hebben 2 boeken van J. Halvemaan waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van J. Halvemaan? Registreren is gratis!
Boeken van J. Halvemaan
Recepten van J. Halvemaan
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Zalm met slasaus en rauwe ham
- Ingrediënten:
- citroensap, kropsla, peper, rauwe ham, sjalot, slagroom, witte wijn, zalm en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- groente / vis
Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Kip met Hollandse garnalensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, garnaal, kippenborst, knoflook, peper, ui, vleestomaat, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte
Diner / nagerecht uit Haute cuisine op klompen:
Appeltaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, calvados, citroen, eidooier, golden delicious, korstdeeg, maïzena, melk en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Duiveborstjes met uienmarmelade
- Ingrediënten:
- boter, duivenborst, jeneverbes, maïsolie, mosterd, peper, rode wijn, rode wijnazijn, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Ragout van zeeduivel, aardappelen en ansjovis
- Ingrediënten:
- aardappelen, ansjovis, boter, citroensap, peper, slagroom, ui, witte wijn en zeeduivelfilet
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vis
Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Erwtensoep met groente-garnituur
- Ingrediënten:
- chorizo, doperwt, groene paprika, kippenbouillon, knoflook, komkommer, melk, peper, rode paprika, tomatensap, ui, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / groente
Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Kalfstong met waterkerssaus
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, kalfstong, knoflook, laurierblad, peper, prei, room, rozemarijn, tijm, ui, waterkers, winterwortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / rundvlees
Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Salade van witlof, eendeborst en appelbeignets
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, eendenborst, ei, kippenlever, maïsolie, melk, peper, rode wijnazijn, sla, ui, witlof, zonnebloemolie, zout en zure appel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Grietbot met oestersaus
- Ingrediënten:
- azijn, boter, grietbot, oester, peper, room, ui, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / vis
Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Suddergeit
- Ingrediënten:
- basilicum, bliktomaten, geitenbout, geitenschouder, knoflook, laurierblad, olijfolie, peperkorrel, prei, rode wijn, tijm, ui, vlees en winterwortel
- Keuken:
- Hollands
Diner / nagerecht uit Haute cuisine op klompen:
Citroentaart met schuim
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, citroen, ei, eidooier, eiwit, poedersuiker, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Cremesoep van knolselderie en gerookte paling
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, knolselderij, nootmuskaat, paling, peper, room, ui, vis, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / groente
Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Terrine van aardappel, kalfsvlees en katenspek
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, kalfsvlees, katenspek, peper, room en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / rundvlees / aardappelgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Op een kant gebakken zalm met tomaat
- Ingrediënten:
- boter, dille, knoflook, olie, peper, sjalot, vleestomaat, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Recept uit Haute cuisine op klompen:
Kalfslever met uien-roomsaus en gebakken appel
- Ingrediënten:
- appels, bieslook, bloem, boter, kalfslever, knoflook, kruidnagel, peper, room, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / rundvlees
Recept uit Haute cuisine op klompen:
Snoekbaars met ei, boter en dragon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, dragon, ei, knoflook, lente ui, olie, peper, snoekbaars, witte wijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Salade van aardappel en beignets van haring
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, bloem, citroensap, ei, haring, olie, peper, peterselie, room, tomaten, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / aardappelgerecht / vis
Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Blanquette van scharrelkip met witte en groene groente
- Ingrediënten:
- bloem, boter, groene groente, kipfilet, knoflook, laurierblad, peper, peterselie, prei, slagroom, ui, winterwortel, witte groente, witte wijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte / groente
Recept uit Haute cuisine op klompen:
'Suddereend' met steranijs en stamppot boerenkool
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boerenkool, boter, kruidnagel, laurierblad, pepers, prei, rode wijn, room, steranijs, tomatenpuree, ui, wilde eend, winterwortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte / aardappelgerecht