Basisrecept uit De complete keuken van Spanje:
Geroosterde rode paprika
- Ingrediënten:
- rode paprika
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Martin Brigdale
We hebben 32 boeken van Martin Brigdale waarvan 3 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Martin Brigdale? Registreren is gratis!
Boeken van Martin Brigdale
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Martin Brigdale
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Trattoria:
Romige kikkererwtensoep met wilde paddestoelen
- Ingrediënten:
- citroen, groentebouillon, kikkererwten, kippenbouillon, knoflook, pancetta, peterselie, sjalot, slagroom en wilde paddestoelen
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Trattoria:
Focaccia al rosmarino
- Ingrediënten:
- bloem, gist en rozemarijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Judias verdes en salsa de tomate
- Ingrediënten:
- chilivlokken, knoflook, laurierblaadje, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, sperziebonen, tomatenblokjes uit blik, ui en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Lamsvlees caldereta
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, hambeen, kaneelpoeder, knoflook, lamsbout, laurierblaadje, mild paprikapoeder, olijfolie, paneermeel, pimentón, rode paprika, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree, ui, varkensvlees, afsnijsel, verse bladpeterselie, verse munt, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees
Bijgerecht uit Trattoria:
Salade van sinaasappelen, andijvie en zwarte olijven
- Ingrediënten:
- andijvie, basilicum, frisee, kalamata olijf, krulandijvie, rode ui, sinaasappel en zongedroogde tomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade
Recept uit Trattoria:
Zachte polenta met een ragu van worstjes
- Ingrediënten:
- parmezaanse kaas, polenta, rode wijn, tomatenpassata, ui, worstjes en zongedroogde tomaat
- Keuken:
- Italiaans
Bij de koffie uit De complete keuken van Spanje:
Anijskoeken
- Ingrediënten:
- anijslikeur, anijszaad, anisette, bier, bloem, fijne kristalsuiker, olijfolie en sesamzaad
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:
Alcachofas en vinagreta aromática
- Ingrediënten:
- artisjok, chilivlokken, citroensap, gemalen komijn, gemalen koriander, knoflook, olijfolie, sherryazijn en oregano
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
In zout gebakken vis
- Ingrediënten:
- allioli, citroen, grof zout, tarpoen, tijm, venkelknol, vis, zaagbaars en zeebaars
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Drinken uit De complete keuken van Spanje:
Warme chocolademelk
- Ingrediënten:
- maïzena, melk, pure chocolade en suiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Diner / hoofdgerecht uit De Griekse keuken thuis:
Kalfsschnitzels van Korfoe
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, gladde peterselie, kalfsschnitzels, knoflook, olijfolie, runder- of kippenbouillon, ui, salie, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Grieks
Bijgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:
Pan con tomate
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, stokbrood en tomaat
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Ossenstaartstoofschotel
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, bloem, knoflook, laurierblaadje, mild paprikapoeder, olijfolie, ossenstaart, pimentón, prei, runderbouillon, tijm, tomatenblokjes uit blik, ui, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / rundvlees
Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:
Tortillitas de camerones
- Ingrediënten:
- besan, bloem, citroen, ei, gepelde rauwe garnalen, kikkererwtenmeel, lente-ui, mild paprikapoeder, pimentón, plantaardige olie en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / schaal- en schelpdieren
Recept uit De Griekse keuken thuis:
kippensoep met eiercitroensaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, eieren, gladde peterselie, kip, kortkorrelige rijst, maïzena, uien, water en wortels
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Bacalao met rode paprika
- Ingrediënten:
- bacalao, bakkeljauw, droge witte wijn, gedroogde chilivlokken, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, rode paprika, tomaat, tomatenpuree, ui en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Recept uit De Griekse keuken thuis:
mul met sinaasappel uit de oven
- Ingrediënten:
- citroen, mul, pijnboompitten, sinaasappels, verse dille en zout
- Keuken:
- Grieks
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Spanje:
Dronken cake
- Ingrediënten:
- bizcocho, cake, fijne kristalsuiker, kaneel, málagawijn, sherry en slagroom
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Trattoria:
Spinaziesoep met ei en kaas
- Ingrediënten:
- ei, kippenbouillon, nootmuskaat, parmezaanse kaas en spinazie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon