Bij de koffie uit Culinaria Italia:
Gevulde gedroogde vijgen - fichi secchi ripieni
- Ingrediënten:
- amandel, citroenrasp, gedroogde vijgen, hazelnoot en honing
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- zoete hapjes
Ruprecht Stempell
We hebben één boek van Ruprecht Stempell waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Ruprecht Stempell? Registreren is gratis!
Boeken van Ruprecht Stempell
Recepten van Ruprecht Stempell
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Drinken / aperitief uit Culinaria Italia:
Martini dry cocktail
- Ingrediënten:
- extra droge vermout, gin, ijsblokjes en olijf
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Sardientjes met tomatensaus - sardine al pomodoro
- Ingrediënten:
- bloem, olijfolie extra vergine, tomaat, ui, verse sardientjes en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Tomatensoep - zuppa di pomodoro
- Ingrediënten:
- bouillon, bouquet garni, knoflook, peper, slagroom, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Scampi in tomatensaus - scampi a zuppetta
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, laurierblad, olijfolie, peperoncino, scampi, tomatensaus, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Vissoep - burrida
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, olijfolie, oregano, peper, tomaat, ui, verse peterselie, zeevis, zeevruchten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Italia:
Gevulde krab - moleche ripiene
- Ingrediënten:
- bloem, eieren, krab, plantaardige frituurolie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Spaghetti op de wijze van amatrice - spaghetti all´amatrice
- Ingrediënten:
- mager spek, olijfolie, pecorino, peperoncino, spaghetti, tomaat en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / tussengerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Gebakken vis met knoflooksaus - misto di pesce con salsa d´aglio
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, citroensap, knoflook, olijfolie, rode baars, verse peterselie, zeeduivelfilet, zeetong en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Zwarte spaghetti - spaghetti al nero di seppia
- Ingrediënten:
- inktvis met inkt, knoflook, olijfolie, peper, spaghetti, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:
Vals ijs - gelato di campagna
- Ingrediënten:
- amandel, gesuikerde vruchten, kaneel, kleurstof, pistachenoten, suiker, vanille en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Minestrone van bonen, kool en aardappelen - minestrone di fagioli, cavolo e patate
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, gedroogde bonen, kool, peperoncino, reuzel, varkensspek en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Gefrituurde sandwiches met mozzarella - mozzarella in carrozza
- Ingrediënten:
- bloem, ei, frituurolie, melk, mozzarella, oud brood en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / frituur / kaas
Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:
Monte bianco
- Ingrediënten:
- cacao, melk, poedersuiker, rum, slagroom en vanillestokje
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Gevulde pompoen- of courgettebloemen - fiori di zucca ripieni
- Ingrediënten:
- bloem, courgettebloemen, ei, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, ricotta, verse bieslook en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Bijgerecht / basisrecept uit Culinaria Italia:
Basisrecept voor polenta
- Ingrediënten:
- maïsgriesmeel, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Italia:
Gevulde bladerdeegkussentjes - burriche
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, casinobrood, ei, ganzenvet, kippenvlees, olijfolie, peper, runderbouillon, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Eieren met witte truffel - uova alla piemontese con tartufo bianco
- Ingrediënten:
- boter, droge marsala, ei, knoflook, peper, verse peterselie, witte truffel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Gebraden houtduif - palombacce alla ghiotta
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, droge rode wijn, droge witte wijn, extra vergine olijfolie, houtduif, knoflook, oud witbrood, peper, salieblaadjes, ui, verse rozemarijn, zout en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Italia:
Geroosterd brood met truffelpasta - crostini umbri
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, brood, extra vergine olijfolie, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / brood en broodgerecht