Bijgerecht uit Culinaria Italia:
Tomatensaus - salsa di pomodoro
- Ingrediënten:
- aceto balsamico, extra vergine olijfolie, salie, tomaat en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Claudia Piras
We hebben één boek van Claudia Piras waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Claudia Piras? Registreren is gratis!
Boeken van Claudia Piras
Recepten van Claudia Piras
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Macaroni met tomaten-auberginesaus - maccaruneddi con salsa rossa e melanzane
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, macaroni, olijfolie, tomatensaus en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Varkenspoot met linzen - zampone e lenticchie
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, linzen, peper, peperoncino, rozemarijn, salie, selderijblad, varkenspoot, zongedroogde tomaat en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / lunch / voorgerecht / tussengerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Balletjes van rauwe aardappel - gnocchi di patate crude
- Ingrediënten:
- boter, gerookte ricotta, tarwebloem en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:
Koffie-ijs - gelato al caffé
- Ingrediënten:
- eierdooiers, melk en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Tartaar met truffel - carne cruda all´albese
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, citroensap, extra vergine olijfolie, kalfsfricandeau, knoflook, peper, witte truffel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Aubergine met tomaten en olijven - caponata
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gele aubergine, groene olijven, kappertjes, olijfolie extra vergine, plantaardige olie, suiker, tomaat, versgemalen zwarte peper, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Duits / Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vegetarisch / groente
Diner / lunch / voorgerecht / tussengerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Polenta met garnalen - polenta pasticciata al gamberi
- Ingrediënten:
- boter, garnalen, groentebouillon, knoflook, nootmuskaat, paddestoelen, polenta, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Fusilli op de wijze van Molise - fusilli alla molisana
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, fusilli, pecorino, peper, rauwe ham, ricotta en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Tomatensoep - zuppa di pomodoro
- Ingrediënten:
- bouillon, bouquet garni, knoflook, peper, slagroom, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Wilde eend met kruiden-ansjovissaus - annatra alla vallesana
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, droge witte wijn, gevogeltebouillon, maïsolie, peperkorrels, ui, verse marjolein, verse tijm, wilde eend en wittewijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria Italia:
Rozijnengebak - maritozzi
- Ingrediënten:
- bloem, boter, extra vergine olijfolie, gekonfijte citroenschil, gekonfijte sinaasappelschil, gist, melk, pijnboompitten, rozijnen, suiker en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Scampi in tomatensaus - scampi a zuppetta
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, laurierblad, olijfolie, peperoncino, scampi, tomatensaus, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Rijsttaartjes - Risotto al salto
- Ingrediënten:
- boter, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas en risotto
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Karper in venkelsaus - regina in porchetta
- Ingrediënten:
- citroensap, gerookte ham, karper, knoflook, olijfolie, peper, venkelzaad, verse rozemarijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Asperges met boter - asparagi al burro
- Ingrediënten:
- boter, groene asperge en parmezaanse kaas
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Runderragout - carbonade all´uso aostano
- Ingrediënten:
- bloem, boter, nootmuskaat, rundvlees, ui, versgemalen zwarte peper, volle rode wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Kalfsschnitzel op Romeinse wijze - saltimbocca alla romana
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, kalfsschnitzel, rauwe ham, salieblaadjes, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Basisrecept uit Culinaria Italia:
Pizzadeeg basisrecept
- Ingrediënten:
- bloem, olijfolie, gist, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / beslag/deeg / vegetarisch
Bijgerecht uit Culinaria Italia:
Pompoen in melk - zucca al latte
- Ingrediënten:
- gele pompoen, kaneel, melk, suiker en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente