Sergio Vasquez

We hebben één boek van Sergio Vasquez waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Sergio Vasquez? Registreren is gratis!

Boeken van Sergio Vasquez

Sergio Vasquez - De verse Spaanse keuken — Sergio Vasquez **De verse Spaanse keuken**

Recepten van Sergio Vasquez

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Traditioneel vistoofpotje - marmita-kua

Ingrediënten:: aardappel, kappertje, knoflook, laurierblad, olijfolie, rode paprika, rode ui, tomaat, tonijnfilet, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Mosselen met vinaigrette

Ingrediënten:: knoflook, milde olijfolie, mosselen, pimiento uit blik, sherry fino, sjalot, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

1 notitie

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Konijn met wilde paddenstoelen - conejo con setas silvestres

Ingrediënten:: knoflook, konijn, olijfolie, rode rioja, serranoham, ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, wilde paddenstoelen en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / wild en gevogelte

Diner / nagerecht uit De verse Spaanse keuken:

Amandel-citroentaart - tarta de almendras y limón

Ingrediënten:: citroenrasp, citroensap, ei, gemalen amandelen, lichte basterdsuiker en poedersuiker
Keuken:: Spaans
Soort:: zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Kikkererwten met chorizo garbanzos y chorizo

Ingrediënten:: bladpeterselie, chorizo, kikkererwten, knoflook, olijfolie, rode ui, tomaat, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Perzikensalade ensalada de melocotones

Ingrediënten:: amandelen, little gem, mayonaise light, perzik, verse kaas, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Basisrecept uit De verse Spaanse keuken:

Kippenbouillon

Ingrediënten:: kipkarkassen, raap, ui, verse gemengde kruiden, wortel en zwarte peperkorrels
Keuken:: Europees / Spaans
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Spinazietortilla tortilla de espinacas

Ingrediënten:: jonge spinazie, olijfolie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: eieren, kaas en zuivel / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

15-minutensoep sopa al cuarto de hora

Ingrediënten:: bladpeterselie, ei, erwten, groentebouillon, knoflook, olijfolie, sherry fino, tijgergarnalen, tomaat, ui, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / brood en broodgerecht

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Lamsvlees met citroen en knoflook - cochifrito

Ingrediënten:: bladpeterselie, bouillon, citroenrasp, citroensap, knoflook, mager lamsvlees, olijfolie, ui, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Eend op Baskische wijze - pato a la vasca

Ingrediënten:: bloem, eendenbout, gemalen kruidnagel, kaneel, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, olijfolie, verse dragon, verse tijm, versgemalen zwarte peper, zoete sherry, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: gevogelte

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Spinazie op Catalaanse wijze - espinacas catalanas

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, pijnboompitten, spinazie, sultanarozijnen, ui, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Hartige gehaktballetjes albóndigas

Ingrediënten:: doperwten, gemalen komijn, gemalen koriander, kaneel, knoflook, lichte basterdsuiker, nootmuskaat, olijfolie, tomaatblokjes, ui, varkensgehakt, versgemalen zwarte peper, witbroodkruim, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Andalusische salade ensalada a la Andaluza

Ingrediënten:: bladpeterselie, groene olijven, honing, knoflook, olijfolie, rode paprika, rode ui, sherryazijn, tomaat, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Valenciaanse paella - paella valenciana

Ingrediënten:: bladpeterselie, chorizo, erwten, kippenbouillon, kippendij, knoflook, laurierblad, olijfolie, paellarijst, rode paprika, saffraandraadjes, tuinbonen, ui, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: pasta/noodles / gevogelte

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Strandgapers met tomaten almejas a la marinera

Ingrediënten:: bladpeterselie, knoflook, manzanilla, olijfolie, strandgapers, tomaat, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Octopus op Galicische wijze

Ingrediënten:: babyoctopus, citroen, laurierblad, olijfolie, zoet paprikapoeder, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Rijstsalade ensalada de arroz

Ingrediënten:: bladpeterselie, citroensap, groene olijven, kerstomaat, knoflook, lente-ui, olijfolie, rode paprika, versgemalen zwarte peper, witte rijst, zout en zwarte olijf
Keuken:: Spaans
Soort:: salade / pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Gevulde tomaten tomates rellenos Gevulde tomaten

Ingrediënten:: bladpeterselie, knoflook, olijfolie, pijnboompitten, tomaat, verse dragon, versgemalen zwarte peper, witbroodkruim en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Gegrilde garnalen met romesco gambas conromesco

Ingrediënten:: gedroogde rode peper, gemalen amandelen, knoflook, olijfolie, rode paprika, rodewijnazijn, tijgergarnalen, tomaat, versgemalen zwarte peper, witbrood en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Alle recepten van Sergio Vasquez

Sergio Vasquez

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Sergio Vasquez

Recepten van Sergio Vasquez

Doorzoek de recepten