R. Olney

We hebben 2 boeken van R. Olney waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van R. Olney? Registreren is gratis!

Boeken van R. Olney

L. de Medici en R. Olney - Provence — L. de Medici en R. Olney **Provence**

R. Olney - Provence, een culinaire reis — R. Olney **Provence, een culinaire reis**

Recepten van R. Olney

Diner / lunch / voorgerecht uit Provence:

Courgette-omelet - crespèu aux courgettes

Ingrediënten:: boter, ei, minicourgette, olijfolie, parmezaanse kaas, verse marjolein, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch / groente

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Provence:

Gesmoorde venkel - fenouil à la niçoise

Ingrediënten:: droge witte wijn, knoflook, olijfolie, venkelknol en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: veganistisch / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Provence:

Gegrilde vis - daurade grillée

Ingrediënten:: citroen, olijfolie, pastis, pernod, ricard, rode poon, verse tijm, versgemalen zwarte peper, vis, wilde venkel, zeebrasem en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: barbecue/grill / vis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Provence:

Provençaalse aardappelkasserol - pommes paysanne

Ingrediënten:: bouillon, bouquet garni, knoflook, mager spek, nieuwe aardappeltjes, olijfolie, tomaat, verse peterselie, zilverui en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / varkensvlees / aardappelgerecht

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Provence:

Blanquette van slakken - petits-gris en matelote

Ingrediënten:: azijn, bloem, boter, court-bouillon, croutons, eierdooier, nootmuskaat, peper, slakken, suiker, verse peterselie, water, zilverui en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: stoofgerecht / schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Provence:

Mosselen uit Marseille - moules à la marseillaise

Ingrediënten:: broodkruim, knoflook, mossel, olijfolie, peper, persillade, tomaat, ui, witte wijn en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Provence:

Kalfslever uit de oogsttijd - foie de veau à la moissonneuse

Ingrediënten:: bloem, kalfslever, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, persillade, rode wijn, rodewijnazijn, verse tijm, witte ui en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: orgaanvlees

Diner / lunch / voorgerecht uit Provence:

Snijbiet- of spinazie-omelet - troucha

Ingrediënten:: boter, ei, knoflook, olijfolie, peper, snijbiet, spinazie en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Provence:

Snelle soep - soupe tôt faite

Ingrediënten:: aardappel, olijfolie, oud brood, prei, versgemalen zwarte peper, water en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: soep/bouillon / aardappelgerecht / veganistisch / vegetarisch

Bijgerecht uit Provence:

Linzenpuree met bleekselderij - purée de lentilles au céleri

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, bouquet garni, linzen, ui, wortel en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Provence:

Provençaalse rissoles

Ingrediënten:: arachideolie, champignon, citroensap, ei, eierdooier, kippenvlees, knoflook, maïsolie, nootmuskaat, olijfolie, patentbloem, peper, persillade, provençaalse kruiden, tapenade, tomatensaus, ui en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: pasta/noodles / gevogelte / frituur

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Provence:

Varkensvlees in rode wijn - civet de porcelet

Ingrediënten:: ansjovis op zout, bloem, boter, cognac, droge rode wijn, fijn zout, grof zout, knoflook, laurierblad, marc de provence, olijfolie, peper, provençaalse kruiden, suiker, ui, varkensschouderlappen, verse salieblaadjes, zilverui, zuurkoolspek en zwarte olijf
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: stoofgerecht / varkensvlees

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Provence:

Erwtjes met ui en sla - petits pois à la ménagère

Ingrediënten:: boter, kropsla, lente-ui, suiker, verse doperwten, verse peterselie, verse tijm en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Provence:

Bourride

Ingrediënten:: aioli, bleekselderij, droge witte wijn, eierdooier, knoflook, laurierblad, prei, rogvleugel, sinaasappelschil, stokbrood, ui, venkelstengel, venkelzaad, verse peterselie, verse tijm, visafval, witvis, zeeduivel en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: stoofgerecht / soep/bouillon / vis

Diner / hoofdgerecht uit Provence:

Lamsschenkel uit de oven - béquets au four

Ingrediënten:: droge witte wijn, knoflook, lamsschenkel, olijfolie, provençaalse kruiden, ui, wortel en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees

Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Provence:

Mossel-aardappelsalade met tapenade - salade Francillon à la tapenade

Ingrediënten:: groene sjalot, lente-ui, mossel, olijfolie, peper, provencaalse kruidenazijn, stevige aardappel, tapenade en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: salade / aardappelgerecht / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Provence:

Gegratineerd rundvlees - hachis au gratin

Ingrediënten:: bildstar aardappel, boter, broodkruim, gaar stoofvlees, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, persillade, pot-au-feu vlees, tomatensaus, ui en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / rundvlees

Diner / voorgerecht / tussengerecht uit Provence:

Courgettewaaiers

Ingrediënten:: courgette, droge witte wijn, knoflook, korianderzaad, laurierblad, olijfolie, peper, provençaalse kruiden, tomaat, vers bonenkruid, verse tijm, witte ui en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / veganistisch / vegetarisch / groente

Diner / lunch / voorgerecht uit Provence:

Spaghetti met ansjovis - spaghetti aux anchois

Ingrediënten:: ansjovis op zout, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, spaghetti, tomaat, verse basilicum, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: pasta/noodles / vis

Buffet / bijgerecht uit Provence:

Linzen met rode wijn - lentilles à la provençale

Ingrediënten:: bouillon, bouquet garni, droge rode wijn, knoflook, linzen, olijfolie, peper, tomatensaus, ui, zout en zuurkoolspek
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: stoofgerecht / peulvruchten / varkensvlees

Alle recepten van R. Olney

R. Olney

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van R. Olney

Recepten van R. Olney

Doorzoek de recepten