Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Gebakken eendeborst met bloedsinaasappel en steranijs
- Ingrediënten:
- anijssterren, bloedsinaasappels, eendenborstfilets, gedroogde chilivlokken, gedroogde rode chilipeper, gemalen komijn, grof zeezout, rode wijn, sherryazijn, venkelzaad en zwarte peper
- Soort:
- wild / gevogelte