M. Villegas

We hebben 2 boeken van M. Villegas waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van M. Villegas? Registreren is gratis!

Boeken van M. Villegas

M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk — M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones **De complete keuken van Frankrijk**

M. Villegas en Sarah Randell - Smakelijk Frankrijk — M. Villegas en Sarah Randell **Smakelijk Frankrijk**

Recepten van M. Villegas

Bijgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Aardappelen à la boulangère

Ingrediënten:: aardappel, boter, groentebouillon, kippenbouillon, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch

Bijgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Pommes anna

Ingrediënten:: geklaarde boter, peper, vastkokende aardappel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch

Bijgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Gesmoorde witlof

Ingrediënten:: boter, bruine basterdsuiker, dragonazijn, kippenbouillon, room en witlof
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte / groente

Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Salade lyonnaise

Ingrediënten:: ei, frisee, grove mosterd, knoflook, lente-ui, olie, olijfolie, paardebloemblaadjes, rode-wijnazijn, spek, veldsla en witbrood
Keuken:: Frans
Soort:: salade / varkensvlees

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Navarin à la printanière

Ingrediënten:: aardappeltjes, bloem, boter, bouquet garni, erwten, knoflook, lamsschouder, lente-ui, peentjes, peper, raapje, ui, wildfond en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / lamsvlees / groente

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Courgettesoufflé

Ingrediënten:: bloem, boter, courgette, ei, gruyère, lente-ui, melk, paneermeel, parmezaanse kaas, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soufflé / vegetarisch / groente

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Groenteterrine met kruidensaus

Ingrediënten:: bladgelatine, crème fraîche, gelatinepoeder, groene asperge, kerstomaat, minicourgette, peper, snijbiet, sperziebonen, spinazie, verse basilicum, verse kervel, verse peterselie, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente / paté/terrine

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Tarte flambée

Ingrediënten:: bloem, brooddeeg, cottage cheese, gist, kwark, olijfolie, peper, roomkaas, spekreepjes, witte ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: hartige taarten, pasteien en pizza’s / varkensvlees

Basisrecept uit De complete keuken van Frankrijk:

Zoet deeg

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, poedersuiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: beslag/deeg / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Konijnfricassee

Ingrediënten:: bouquet garni, champignon, eierdooier, geklaarde boter, kippenbouillon, konijn, olie, peper, room, verse salieblaadjes, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Gesauteerde kalfslever

Ingrediënten:: bloem, boter, kalfslever, spek, zout en zwarte peper
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees / orgaanvlees

Diner / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Waterkerssoep

Ingrediënten:: aardappel, boter, kippenbouillon, melk, nootmuskaat, peper, room, ui, verse bieslook, waterkers en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / gevogelte / groente

Bij de koffie uit De complete keuken van Frankrijk:

Paris-brest

Ingrediënten:: amandelschilfers, bloem, boter, crème pâtissière, ei, eierdooier, fijne suiker, maïzena, melk, poedersuiker, soesjesdeeg, vanillestokje en zout
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Crème caramel

Ingrediënten:: ei, eierdooier, fijne suiker, melk en vanillestokje
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Boeuf bourguignon

Ingrediënten:: bloem, boter, bouquet garni, champignon, knoflook, peper, rode bourgogne, rode wijn, runderschouder, sjalot, spek, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / rundvlees

Diner / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Consommé van kip

Ingrediënten:: bleekselderij, eiwit, kippenbouten, kippenkarkas, kippenpoten, laurierblaadje, prei, tijm, tomaat, ui, verse peterselie, wortel en zwarte peperkorrels
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Kaneelbavarois

Ingrediënten:: bladgelatine, eierdooier, gelatinepoeder, gemalen kaneel, kaneel, melk, slagroom, suiker en vanille-extract
Keuken:: Frans
Soort:: schuim/mousse/gelei / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Tarte au citron

Ingrediënten:: bloem, boter, citroenrasp, citroensap, ei, eierdooier, fijne suiker, poedersuiker, room, zoet deeg en zout
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Boeuf à la ficelle

Ingrediënten:: aardappel, bleekselderij, kool, koolraap, laurierblad, lente-ui, runderbouillon, runderfilet, tijm, verse peterselie, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: rundvlees

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De complete keuken van Frankrijk:

Millefeuille met aardbeien

Ingrediënten:: aardbei, bladerdeeg, bloem, boter, crème pâtissière, eierdooier, fijne suiker, maïzena, melk, poedersuiker, slagroom, suiker en vanillestokje
Keuken:: Frans
Soort:: fruit / koek en gebak / vegetarisch

Alle recepten van M. Villegas

M. Villegas

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van M. Villegas

Recepten van M. Villegas

Doorzoek de recepten