Recept uit Keukenlab:
De perfecte biefstuk
- Ingrediënten:
- biefstuk, boter, ghee, olie, peper en zout
Eke Mariën
We hebben 4 boeken van Eke Mariën waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Eke Mariën? Registreren is gratis!
Boeken van Eke Mariën
Recepten van Eke Mariën
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Bijgerecht uit Keukenlab:
Kimchi
- Ingrediënten:
- chilipoeder, chinese kool, gember, knoflook, koreaans chilipoeder, lente ui, lichte sojasaus, paprikapoeder, rijstebloem, suiker, trassi, vissaus, water en zout
- Keuken:
- Koreaans
- Soort:
- groente
Bijgerecht uit Keukenlab:
Kabu no senmai-zuké
- Ingrediënten:
- citroensap, graanstroop, knolraap, kombu, meiraap, mirin, rettich, rijstazijn en zeezout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vegan
Recept uit Keukenlab:
Koffieboter
- Ingrediënten:
- espresso
- Soort:
- samengestelde boter
Recept uit Keukenlab:
Focaccia met rozemarijn
- Ingrediënten:
- gedroogde gist, grof zeezout, olijfolie, rozemarijn, suiker, tarwebloem t65, gist, water en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Diner / voorgerecht uit Keukenlab:
Chinese dumplingsoep
- Ingrediënten:
- agar-agar, bleekselderij, bosui, citroenblad, citroengras, gedroogde shii-takes, gember, gyozavellen, kalfsfond, kippenpoten, prei, rode peper, taugé, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Basisrecept uit Keukenlab:
Smen M'Leh - Gerijpte boter
- Ingrediënten:
- boerenboter, gedroogde oregano, ongeraffineerd zeezout, water en zaatar
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
Diner / voorgerecht uit Keukenlab:
Pompoensalsa met pompoenschuim
- Ingrediënten:
- daikonkers, hokkaidopompoen, limoenrasp, limoensap, mango, pompoenschuim, ponzu, rode peper, sjalot, tuinkers en vissaus
Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:
Rode tempé van witte bonen
- Ingrediënten:
- azijn, bietensap, groentebouillon, tempéstarter en witte bonen
- Soort:
- vegan
Recept uit Keukenlab:
Kruidenolie
- Ingrediënten:
- druivenpitolie, kruiden, olijfolie en specerijen
- Soort:
- vegan / boter en olie
Recept uit Keukenlab:
Perfecte friet
- Ingrediënten:
- frietaardappel, frituurvet en rozemarijn
- Soort:
- vegan
Recept uit Keukenlab:
Bisque de crevettes
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, hollandse garnalen, kippenbouillon, laurier, olijfolie, saffraan, steurgarnalen, tijm, tomatenpuree, ui, visbouillon, witte wijn en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Recept uit Keukenlab:
Marinade voor gefermenteerde biefstuk
- Ingrediënten:
- appelsap, chilivlokken, fijne kristalsuiker, knoflook, lichte sojasaus, mirin, rijstazijn, sesamolie, sjalot, vissaus, water en zuurkoolsap
- Soort:
- marinade
Bij de koffie uit Keukenlab:
Tijgersoezen
- Ingrediënten:
- banketbakkersroom, boter, kaneel, patentbloem, soezendeeg en witte basterdsuiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Keukenlab:
Soezendeeg
- Ingrediënten:
- boter, ei, melk, patentbloem, suiker, water en zout
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Recept uit Keukenlab:
Risotto met rode biet en radicchio
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bladpeterselie, groentebouillon, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, radicchio, rode bieten, sjalot, tijm en witte wijn
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Recept uit Keukenlab:
Szechuanbonbons
- Ingrediënten:
- aardbeien, knettersuiker, sechuan buttons en witte chocolade
- Soort:
- vegan / bonbons
Diner / nagerecht uit Keukenlab:
Geïmpregneerd fruit - appel
- Ingrediënten:
- appel, blue curaçao, mango, room en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Keukenlab:
Asperges uit de oven met sinaasappelhollandaise
- Ingrediënten:
- eidooier, extra vierge-olijfolie, olie, sinaasappelboter, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, witte asperges, witte wijn en witte wijnazijn
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Keukenlab:
Gebakken scholfilet met beurre noisette
- Ingrediënten:
- boter en scholfilet
- Soort:
- saus / vis