Diner / voorgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Tomatensuppe mit Flusskrebsen und Zucchiniblüte - Tomatensoep met rivierkreeftjes en courgettebloemen
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Terug naar 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen.
30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen recepten
Der Feinschmecker Jubiläums-Special
Overzicht van alle recepten
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Seeteufel auf Kartoffel-Meeretich-Schaum mit Orangen-Gemüse-Nage / Zeeduivel op schuim van aardappel en mierikswortel met een sinaasappel-groentenage
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Pochiertes Landei auf Kalbszungenragout mit Spitzmorchel-Oliven-Tapenade / Scharrelei op ragout van kalfstong met morieljes-olijventapenade
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / nagerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Erdbeeren auf Bretonischem Sablé mit Sauerrahm-Rhabarber-Eis / Aardbeien op Bretonse zandkoek met zure room-rabarberijs
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- fruit
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Étouffé-Taube auf einer Sauce mit bitterem Kakao und Piment D'Espelette / Etouffee duif op een saus van bittere cacao en piment d'Espelette
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Taubenbrust im sud exotischer Gewürze geschmort - Gesmoorde duivenborst met exotische kruiden
- Keuken:
- Aziatisch / Duits
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Kabeljaufilet unter der Bärlauchkruste mit Paprikajus - Kabeljauwfilet onder een daslookkorst met paprikajus
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Polenta mit Gänsestopfleber, Wachtelspeieglei und schwarzen Trüffeln - Polenta met foie gras d'oie, kwartelspiegelei en zwarte truffel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
Diner / voorgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Gänsestopfleber mit Zartbitterschocolade und geliertem Melonen-Nektar - Foie gras d'oie met pure chocolade en meloennectar
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Jakobsmuscheln mit geschmolzenem Kalbskopf uns Spätburgunder-Nage - Coquilles met gesmolten kalfskop en een nage van pinot-noir
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Mandelsuppe mit mariniertem Tunfisch - Amandelsoep met gemarineerde tonijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Bijgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Rote Bete in Meersalz gegart, mit Kartoffelgnocchi - Rode biet gegaard in zeezout met aardappelgnocchi
- Soort:
- vegan / pasta/noodles / groente
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Kopfsalat-Risotto mit gebratenem Hummer und weisem Speckschaum - Kropsla-risotto met gebakken kreeft en witte spekschuim
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- risotto / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Seeteufel à l'Ancienne - Klassieke zeeduivel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Eifler Rehrücken im Spätburgunder-Sud pochiert / Gepocheerde Rehrug uit de Eiffel in Spätburgunder
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- wild
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Bachforelle auf mariniertem Grünkern und karamelisiertem Blumenkohl - Beekforel op gemarineerde groene spelt en gekarameliseerde bloemkool
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Rosa gebratene Scheiben vom Charolais-Ochsen mit Olivenjus, Perlzwiebeln und confierten Kartoffelen / Rosé gebakken plakken Charolais-stier ,et olijvenjus, parelui en aardappelconfit
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- rundvlees
Diner / voorgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Kalbsfuss mit Oliven-Birnen-Kompott / Kalfspoot met compote van peer en olijf
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / voorgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Geliertes Süppchen mit Rotbarbe, Matjes und Jakobsmuschel / Gegeleerd soepje met roodbaars, haring en coquiles
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren / vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Aubergine mit Shitakepilzen - Aubergine met Shi-itake
- Soort:
- vegetarisch / groente / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Königsgoldbrasse mit Curry und Rohrzucker glasiert - Goudbrasem geglaceerd met kerrie en rietsuiker
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Stubenküken im Kartoffelmantel mit Karotten-Ingwer-Püree / Piepkuiken in een mantel van aardappel met wortel-gemberpuree
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Kalbsfuss mit Oliven-Birnen-Kompott - Kalfspoot met compote van peer en olijf
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Loup de Mer mit Kartoffelstrudel und Kandierten Tomaten / Zeewolf met aardappelstrudel en ingelegde tomaten
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Pata Negra mit Erbsen, Minze und Holzkohle-Öl / Pata negra met doperwten, munt en houtskoololie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Schweinemedaillons mit Espresso-Chili-Würze auf Limettenrisotto / Varkensmedaillons met espresso-chilikruiden op limoenrisotto
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Zander mit Speck und Brombeeren - Snoekbaars met spek en bramen
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Bouillabaisse von Norsdsee-Fischen - Bouillabaisse van Noordzeevis
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Schweinebauch mit gebratenen Pilzen - Varkensbuik met gebakken paddelstoelen
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Steinbutt mit Kaisergranat im Pastilla-Teig gebacken mit Estragonsauce / Tarbot met langoustine gebakken in pastilladeeg met dragonsaus
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit 30 rezepte von Deutschlands Spitzenköchen:
Gemüsepflanzert in Ciabatta-Sandwiches - Groenteballen in ciabattasandwiches
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente