Virgilio Martinez

We hebben 3 boeken van Virgilio Martinez waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Virgilio Martinez? Registreren is gratis!

Boeken van Virgilio Martinez

Virgilio Martinez - Lima - het kookboek — Virgilio Martinez **Lima - het kookboek**

Virgilio Martinez en Martinez Sensationele salades

Virgilio Martinez en Martinez Zalige salades

Recepten van Virgilio Martinez

Diner / nagerecht uit Lima - het kookboek:

Mango asado con salsa de cacao - Gegrilde mango met chocoladesaus

Ingrediënten:: cacao, cacaonibs, fijne kristalsuiker, gedroogde ají panchapeper, koolzaadolie, mango, tuiles, vanillestokje en water
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Recept uit Lima - het kookboek:

Crema de queso fresco y huacatay - Huacataycrème met queso fresco

Ingrediënten:: fijn zeezout, huacatay, koriander, queso fresco, slagroom, volle melk en witte ui
Keuken:: Peruaans
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Arroz chaufa vegetal - Chaufarijst met groenten

Ingrediënten:: babyradijs, babywortels, bahuajanoten, boerenkoolblad, fijn zeezout, gember, huancaínasaus, kerstomaat, knoflook, koolzaadolie, palmharten, paranoten, rode paprika, sesamolie, sjalot, sojasaus, water en witte rijst
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Recept uit Lima - het kookboek:

Koffievla

Ingrediënten:: cacao, espresso, fijne kristalsuiker, maïsbloem, tarwebloem en volle melk
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch

Recept uit Lima - het kookboek:

Chilimeringue

Ingrediënten:: cayennepoeder, eiwit, fijne kristalsuiker en water
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch

Recept uit Lima - het kookboek:

Kamillepisco Italia

Ingrediënten:: kamille en pisco italia
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan / cocktails

Dranken / drinken uit Lima - het kookboek:

Leche de tigre de aloe vera - Tijgermelk met aloë vera

Ingrediënten:: aji-limopeper, aloë verablad, fijn zeezout, ijsblokjes, ingelegde jalapeñopepers, limoensap en tijgermelk basis
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Recept uit Lima - het kookboek:

Ceviche de dos quinuas y palta - Ceviche van twee soorten quinoa en avocado

Ingrediënten:: avocado, fijn zeezout, limoensap, olijfolie, passievruchtensap, rode quinoa, tijgermelk en witte quinoa
Keuken:: Peruaans
Soort:: pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur

Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:

bakbanaanchips

Ingrediënten:: avocadodip, groene bakbanaan, huacataycrème met queso fresco, koolzaadolie en zeezoutvlokken
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch

Recept uit Lima - het kookboek:

Focaccia de concha y ajo - Focaccia met palmharten en knoflook

Ingrediënten:: instantgist, knoflook, olijfolie, palmharten, tarwebloem, water en zeezoutvlokken
Keuken:: Peruaans
Soort:: brood en broodgerecht / vegan

Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:

Blauwe aardappelchips

Ingrediënten:: avocadodip, blauwe aardappel, huacataycrème met queso fresco, koolzaadolie en zeezoutvlokken
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch

Recept uit Lima - het kookboek:

Aderezo de ajo y cebolla - Uien-knoflookpasta

Ingrediënten:: knoflook, ui en zonnebloemolie
Keuken:: Peruaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Diner / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Anticucho de asado de tira - Anticucho met runderspareribs

Ingrediënten:: ají pancapasta, bleekselderij, fijn zeezout, gele ui, gember, huancaínasaus, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, rode wijn, rode wijnazijn, runderspareribs, tijm, wortel en zwarte peperkorrels
Keuken:: Peruaans / Indiaas
Soort:: rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Causa de escabeche de pato - Causa van escabeche met eend

Ingrediënten:: ají pancapasta, ají pancapeper, bruine basterdsuiker, eendenfilet, fijn zeezout, geel causadeeg obv olijfolie, kappertjes, kippenbouillon, knoflook, komijnpoeder, laurier, olijfolie, paprikapoeder, spinazie, ui, witte wijn en witte wijnazijn
Keuken:: Peruaans
Soort:: gevogelte

Recept uit Lima - het kookboek:

Gele tijgermelk

Ingrediënten:: fijn zeezout, gele ají-pasta en tijgermelk
Keuken:: Peruaans
Soort:: marinade

Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Pastel de choclo

Ingrediënten:: ají pancapasta, boter, fijn zeezout, gele ají-pasta, kipgehakt, knoflook, komijnpoeder, konijnenvlees, koolzaadolie, koriander, maïskolven, poedersuiker, rozijnen, rundergehakt, ui, volle melk, zwarte olijven en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: ovenschotel

Diner / nagerecht uit Lima - het kookboek:

Helado de chocolate y ají - Chocolade-ijs met chilipeper

Ingrediënten:: ají pancapeper, cacao, cayennepoeder, eidooier, fijne kristalsuiker, halfvolle melk, pure chocolade en slagroom
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch / ijs

Recept uit Lima - het kookboek:

Groentebouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, water, witte ui, witte wijn en wortel
Keuken:: Peruaans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Lima - het kookboek:

Zachte meringue

Ingrediënten:: eiwit, fijne kristalsuiker, kaneel en port
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch

Recept uit Lima - het kookboek:

Pachamancadressing

Ingrediënten:: ají pancapasta, fijn zeezout, gedroogde oregano, komijnpoeder, koriander, uien-knoflookpasta, witte wijnazijn en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Alle recepten van Virgilio Martinez

Virgilio Martinez

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Virgilio Martinez

Recepten van Virgilio Martinez

Doorzoek de recepten