Virgilio Martinez

We hebben 3 boeken van Virgilio Martinez waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Virgilio Martinez? Registreren is gratis!

Boeken van Virgilio Martinez

Virgilio Martinez - Lima - het kookboek — Virgilio Martinez **Lima - het kookboek**

Virgilio Martinez en Martinez Sensationele salades

Virgilio Martinez en Martinez Zalige salades

Recepten van Virgilio Martinez

Diner / nagerecht uit Lima - het kookboek:

Quinua y leche de cabra con fresas - Quinoapap van geitenmelk met aardbeien

Ingrediënten:: aardbeien, blauwe bessen, boragebloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, fijn zeezout, geitenmelk, maïsbloem, munt, vanille-extract, water en witte quinoa
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht uit Lima - het kookboek:

Arroz con choclo blanco - Rijst met witte maïs

Ingrediënten:: choclo-maïs, fijn zeezout, koolzaadolie, maïskorrels, water en witte rijst
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Tiradito de lomo de ternera y quinua negra - Tiradito van kalfslende en zwarte quinoa

Ingrediënten:: ají rocotopasta, arachideolie, bietenpoeder, bietensap, fijn zeezout, ijsblokjes, kalfslende, mayonaise, suiker, tijgermelk en zwarte quinoa
Keuken:: Peruaans

Dranken / drinken uit Lima - het kookboek:

Ponche de quinua de doña Blanca - Quinoapunch

Ingrediënten:: choclo-maïs, lichtbruine basterdsuiker, maïskorrels, volle melk en witte quinoa
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Recept uit Lima - het kookboek:

Salsa criolla

Ingrediënten:: aji limopeper, fijn zeezout, koolzaadolie, koriander, limoensap, olijfolie, rode ui, witte wijnazijn en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Lima - het kookboek:

Chimichurri de hierbas andinas - Chimichurri met andeskruiden

Ingrediënten:: basilicum, bladpeterselie, chinco, dragon, huacatay, knoflook, koriander, munt, olijfolie, zout en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Recept uit Lima - het kookboek:

Bouquet garni

Ingrediënten:: kruidenmengsel, kruidnagel, laurier, peterseliestelen, tijm en zwarte peperkorrels
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Recept uit Lima - het kookboek:

Vinagretta de maní - Pindadressing

Ingrediënten:: donkere sesamolie, gember, geroosterde pindas, lente-ui, pindakaas, rijstazijn, sojasaus en water
Keuken:: Peruaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Diner / nagerecht uit Lima - het kookboek:

Mango asado con salsa de cacao - Gegrilde mango met chocoladesaus

Ingrediënten:: cacao, cacaonibs, fijne kristalsuiker, gedroogde ají panchapeper, koolzaadolie, mango, tuiles, vanillestokje en water
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Diner / lunch / voorgerecht uit Lima - het kookboek:

Choclo, chimichurri y queso fresco - Maïs, chimichurri en queso fresco

Ingrediënten:: bloemen van kruiden, chimichurri, choclo-maïs, kruiden, maïskorrels, mozzarella, queso fresco en rode ui
Keuken:: Peruaans
Soort:: salade / vegetarisch

Recept uit Lima - het kookboek:

Aderezo de ajo y cebolla - Uien-knoflookpasta

Ingrediënten:: knoflook, ui en zonnebloemolie
Keuken:: Peruaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Causa de papa amarilla, caballa y palta - Gele causa met gepekelde makreel en avocado

Ingrediënten:: fijne kristalsuiker, geel causadeeg obv olijfolie, makreel, rode ui, roze peperkorrels, sinaasappelrasp, waterkers en zeezoutvlokken
Keuken:: Peruaans
Soort:: vis

Recept uit Lima - het kookboek:

Ceviche de mero y rocoto - Ceviche van zeebaars en chilipeper

Ingrediënten:: aji rocotopasta, fijn zeezout, klaverzuring, rode ui, tijgermelk en zeebaarsfilet
Keuken:: Peruaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Lima - het kookboek:

Ponche de pisco

Ingrediënten:: ananas, ananassap, ijsblokjes, limoensap, maraschinokers en pisco quebranta
Keuken:: Peruaans
Soort:: veganistisch

Diner / nagerecht uit Lima - het kookboek:

Banana caramelizada con anís estrrella - Gekarameliseerde banaan met steranijs

Ingrediënten:: banaan, gedroogde ají panchapeper, kaneelstokje, rietsuikermelasse, slagroom en steranijs
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Lima - het kookboek:

Conchas y carambolas con leche de tigre y brotes de quinua - Sint-jakobsschelpen en sterfruit met tijgermelk en quinoakiemen

Ingrediënten:: aji limopeper, carambola, fijn zeezout, jalapeñopeper, limoensap, quinoakiemen, sint-jakobsschelpen, tijgermelk basis en witvisfilet
Keuken:: Peruaans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Recept uit Lima - het kookboek:

Batido de plátano y semillas de cacao - Bananensmoothie met cacaonibs

Ingrediënten:: banaan, cacaonibs, ijsblokjes, lichte basterdsuiker en melk
Keuken:: Peruaans
Soort:: smoothie/milkshake / vegetarisch

Dranken / drinken uit Lima - het kookboek:

Cóctel de naranja y aloe vera - Sinaasappel-Aloëcocktail

Ingrediënten:: aloë verablad, eetbare bloemen, ijsblokjes, sinaasappels en vloeibare honing
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Puré de papas, coles de bruselas y vainitas con flores comestibles - Aardappelpuree, spruitjes en sperziebonen met eetbare bloemen

Ingrediënten:: bladpeterselie, boter, eetbare bloemen, fijn zeezout, king edwardaardappelen, knoflook, knoflookpoeder, melk, olijfolie, sperziebonen, spruitjes, verse tuinkruiden, witte ui en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:

Jalea

Ingrediënten:: cancha maïs, fijn zeezout, koolzaadolie, korianderbloempjes, oktopustentakels, oranje paprika, pijlinktvis, rijstbloem, rode paprika, rode snapperfilet, rode ui, tarwebloem, zeebaarsfilet en zwarte peper
Keuken:: Peruaans
Soort:: vis

Alle recepten van Virgilio Martinez

Virgilio Martinez

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Virgilio Martinez

Recepten van Virgilio Martinez

Doorzoek de recepten