Diner / voorgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Sint-Jacobsschelpen op de manier van Barbara
- Ingrediënten:
- beurre blanc, russische kaviaar en sint-jacobsschelpen
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Bas de Groot
We hebben één boek van Bas de Groot waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Bas de Groot? Registreren is gratis!
Boeken van Bas de Groot
Recepten van Bas de Groot
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Gravlax vinaigrette
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine basterdsuiker, citroen, dijonmosterd, dille, limoen, olijfolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Noors
- Soort:
- vinaigrette
Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Tarbot met waterkerssaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, crème fraîche, visbouillon, kippenbouillon, sjalot, tarbotmoten, waterkers en witte wijn
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Zeebaars in een korst van zeezout met een mousse van prei
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, crème fraîche, grof zeezout, prei, witte peper, zeebaars en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Lentesalade met gerookte heilbot
- Ingrediënten:
- appel, citroensap, gerookte heilbot, krulandijvie, mosterddressing, radicchio, radijs, tomaat, waterkers en witlof
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade / vis
Diner / voorgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Gegratineerde oesters met Sancerre
- Ingrediënten:
- beurre blanc met sancerre, oesters, witte peper en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Diepzeesoep van Portugese langoest
- Ingrediënten:
- armagnac, banyuls, bouquet garni, extra vergine olijfolie, knoflook, langoest, prei, sjalot, tomaten, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Beignets van langoustinestaartjes
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, cayennepeper, citroen, gembersap, langoustinestaarten, sojasaus en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Gravlax op z'n Noors
- Ingrediënten:
- aquavit, bruine kandijsuiker, dille, gravlax vinaigrette, grof zeezout, limoen, zalm en zwarte peper
- Keuken:
- Noors
- Soort:
- vis
Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Baltische haring
- Ingrediënten:
- bieslook, citroen, crème fraîche, haringfilet, ui, wortel, zachtzure appel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits / Zweeds
Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Kabeljauwstaart met champignons
- Ingrediënten:
- boter, champignonsaus, nootmuskaat, staartstuk van kabeljauw, witte peper, witte wijn en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Rog met asperges
- Ingrediënten:
- asperges, bouillon van kleingesneden groenten, crème fraîche, eidooier, kervel en rog
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Vinaigrette voor langoustinestaartjes
- Ingrediënten:
- arachideolie, bieslook, gemberpoeder, gembersap, knoflook, lente-ui, pili-pili, rode wijn, rode wijnazijn, sesamolie, sojasaus en suiker
- Soort:
- vinaigrette
Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Zeebaars met ratatouille Niçoise
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, ratatouille, zeebaars, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Provençaals
- Soort:
- vis
Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Viscouscous
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, bleekselderij, courgette, extra vergine olijfolie, gemalen koriander, gemberpoeder, goudbrasemfilet, harissa, karwijzaad, kikkererwten, knoflook, raapjes, raz el hanout, rode paprika, tarbotfilet, tomaten, tomatenpuree, ui, wortel, zeebaarsfilet, zeeduivelfilet, zeehaanfilet, zeetongfilets en zeewolffilet
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- couscous
Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Gegrilleerde tonijn in folie
- Ingrediënten:
- bonito, extra vergine olijfolie, provençaalse kruiden, witte peper, witte wijn en zout
- Keuken:
- Provençaals
- Soort:
- vis
Recept uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Gegrilleerde piranhas met grof zeezout
- Ingrediënten:
- grof zeezout, piranhas en sardines
- Keuken:
- Portugees
Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Zeeduivel met witlof
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, crème fraîche, knoflook, nootmuskaat, peterselie, witlof, witte peper, witte wijn, zeeduivel en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Regenboogforel Kalevala met wilde veenbessen
- Ingrediënten:
- boter, regenboogforelfilet, suiker, wilde veenbessen, witte peper, zalmforelfilet en zout
- Keuken:
- Fins
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Zeebrasem met pili-pili
- Ingrediënten:
- arachideolie, japanse sojasaus, olie, pili-pili, suiker, tomaat, ui en zeebrasemfilet
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis