Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Rilletes d''anguilles de mer a la Charentaise - Rilletes van zeepaling uit de Charente
- Ingrediënten:
- bouquet garni, cognac, court-bouillon, knoflook, peper, varkenskeel, zeepaling en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis