Recepten van M. Cranston

Overzicht van de recepten

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Thaise viskoekjes

Ingrediënten:

citroenblad, ei, haricots verts, palmsuiker, red snapper, rode currypasta, rode peper, vissaus, zoete chilisaus en zonnebloemolie

Keuken:

Thais

Bijgerecht uit Marie Claire Crispy:

Salade met courgette en sugarsnaps

Ingrediënten:

citroensap, courgette, pompoenzaad, radijs, selderijzout, sugarsnaps en walnotenolie

Soort:

salade / vegetarisch

Bijgerecht uit Marie Claire Crispy:

Pistache salade

Ingrediënten:

balsamicoazijn, olijfolie, pistache, sinaasappelsap en sperziebonen

Soort:

salade / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Komkommersandwiches

Ingrediënten:

boter, dille, komkommer, mayonaise en witbrood

Diner / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Groene-papajasalade

Ingrediënten:

gebakken uitjes, groene papaja, javaanse suiker, knoflook, kropsla, limoensap, munt, rode chilipeper en vissaus

Soort:

salade

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Asperges uit de oven

Ingrediënten:

boter, citroen, groene asperge, parmezaanse kaas en volkorenbrood

Lunch / lichte maaltijd uit Marie Claire Crispy:

Asperges met gerookte zalm

Ingrediënten:

asperge, citroensap, croutons, dijonmosterd, eidooier, gerookte zalm, lichte olijfolie, suiker en waterkers

Bijgerecht uit Marie Claire Crispy:

sinaasappelsalade met waterkers

Ingrediënten:

olijfolie, olijfolie extra vergine, prei, sinaasappel, sojasaus en waterkers

Soort:

salade

Lichte maaltijd uit Marie Claire Crispy:

Garnalen met koriander en limoen

Ingrediënten:

gemberwortel, garnaal, knoflook, korianderblaadjes, korianderwortel, korianderzaad, limoensap, olijfolie, plantaardige olie, serehstengel en suiker

Soort:

barbecue/grill

Bijgerecht uit Marie Claire Crispy:

Avocado salsa

Ingrediënten:

avocado, komkommer, koriander, limoensap, olijfolie extra vergine, rode peper, rode ui en zeezout

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Zalmkoekjes met bieslook

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, bosui, chinese bieslook, citroenparten, citroenschil, ei, plantaardige olie, yoghurt en zalmfilet

Diner / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Gemarineerde artisjokken

Ingrediënten:

artisjok, bladpeterselie, citroen, knoflook, munt en olijfolie

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Octopussalade

Ingrediënten:

baby-octopus, bladpeterselie, citroen, extra vergine olijfolie, knoflook, rucola, tijm, vastkokende aardappel en zwarte olijf

Soort:

salade

Lichte maaltijd uit Marie Claire Crispy:

Geitenkaassalade met selderie, peer en peterselie

Ingrediënten:

amandelschaafsel, bladpeterselie, bleekselderij, geitenkaas, nashipeer, olijfolie extra vergine en witte wijnazijn

Soort:

salade / vegetarisch

Bijgerecht uit Marie Claire Crispy:

Venkel en grapefruitsalade met appeldressing

Ingrediënten:

appelsap, balsamicoazijn, bleekselderij, knolvenkel, peperkorrel, roze grapefruit, selderijzout en tijm

Soort:

salade

Diner / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Gegrilde haloumi

Ingrediënten:

citroensap, haloumi, komkommer, munt, olijfolie en rode ui

Soort:

vegetarisch

Lunch / lichte maaltijd uit Marie Claire Crispy:

Salade met vijgen en geitenkaas en sechuandressing

Ingrediënten:

balsamicoazijn, geitenkaas, honing, ijsbergsla, olijfolie, sechuanpeper en vijg

Soort:

salade / vegetarisch

Bijgerecht uit Marie Claire Crispy:

Zomersalade met pistachedressing

Ingrediënten:

bieslook, citroen, gember, honing, komkommer, olijfolie, pistache, rode paprika, rucola, sinaasappel, taugé en wasabi

Soort:

salade

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Gestoomde zalm met venkel en munt

Ingrediënten:

citroensap, komkommer, mosterdzaad, munt, olijfolie, suiker, venkelknol, venkelzaad, witte wijnazijn en zalmfilet

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Groene kipsalade

Ingrediënten:

bosui, gebakken uitjes, gemberwortel, javaanse suiker, kipfilet, koriander, limoen, munt, rode peper, sesamzaad en vissaus

Soort:

salade

Bijgerecht uit Marie Claire Crispy:

Spinaziesalade

Ingrediënten:

croutons, feta, griekse olijven, knoflook, munt, olijfolie, rode ui, rodewijnazijn en spinazie

Soort:

salade

Lunch / bijgerecht / lichte maaltijd uit Marie Claire Crispy:

Warme salade van spruitjes en kastanjes

Ingrediënten:

boter, citroensap, kastanje, peterselie en spruitjes

Soort:

salade / vegetarisch

Lunch / lichte maaltijd uit Marie Claire Crispy:

Kipsalade met papaya

Ingrediënten:

betelblad, gebakken uitjes, gemberwortel, kipfilet, komijnzaad, komkommer, lente ui, munt, palmsuiker, papaja, pinda, sojasaus, spaanse peper en tamarindewater

Soort:

salade

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Gekookte mosselen met Thaise salsa

Ingrediënten:

komkommer, limoen, limoensap, mosselen, munt, palmsuiker, paprika, spaanse peper, vissaus en witte wijn

Keuken:

Thais

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Krabcocktail in slablaadjes

Ingrediënten:

citroen, dijonmosterd, dragon, eidooier, krabvlees, olijfolie, slabladen, tabasco en tomatenpuree

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Zoetzure Zwaardvis

Ingrediënten:

citroensap, knoflook, munt, olijfolie, rode chilipeper, rode ui, slablaadjes, tomaat en zwaardvisfilet

Lunch / lichte maaltijd uit Marie Claire Crispy:

Weidechampignons op bladerdeeg

Ingrediënten:

balsamicoazijn, bladerdeeg, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, rucola en weidechampignon

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Kipsandwiches met kruiden

Ingrediënten:

bieslook, bladpeterselie, boter, kipkarbonade, munt, olijfolie, tijm en witbrood

Lunch / lichte maaltijd uit Marie Claire Crispy:

Tortilla's met pastrami

Ingrediënten:

komkommer, pastrami, rode paprika, spinazie en zoetzuur

Soort:

tortilla

Diner / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Krab- en waterkerssalade

Ingrediënten:

gele paprika, koriander, lente-ui, lichte olijfolie, limoensap, palmsuiker, rode peper, tamarindewater, vers krabvlees, vissaus en waterkers

Soort:

salade

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Gebakken groene olijven

Ingrediënten:

bladpeterselie, bloem, broodkruim, ei, feta, groene olijven en plantaardige olie

Lunch / lichte maaltijd uit Marie Claire Crispy:

Viskoekjes van gerookte forel met gebakken spinazie

Ingrediënten:

aardappels, bieslook, boter, citroen, dille, ei, gerookte forel, lente ui, olie en spinazie

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Walnotentoastjes met geitenkaas en peer

Ingrediënten:

bloem, droge gist, peer, slagroom, suiker, verse geitenkaas, walnoten en walnotenolie

Diner / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Sesamchips met limoengarnalen

Ingrediënten:

citroengras, citroenmayonaise, gamba, koriander, limoen, olijfolie, rode peper en sesamcracker

Bijgerecht uit Marie Claire Crispy:

Venkel met gekaramelliseerde appel

Ingrediënten:

boter, groene appel, salie, suiker, venkelknol en witte wijn

Soort:

vegetarisch

Lunch / lichte maaltijd uit Marie Claire Crispy:

Kipsalade met ingelegde citroen

Ingrediënten:

amandelschaafsel, citroen, ingelegde citroen, kipfilet, komijnpoeder, koriander, munt, olijfolie, rozijn en zeezout

Soort:

salade

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Frittata' met courgette en marjolein

Ingrediënten:

boter, courgette, ei, marjolein, parmezaanse kaas en rode ui

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Bonensalade

Ingrediënten:

bladpeterselie, citroensap, dijonmosterd, olijfolie extra vergine, sperziebonen, suiker, walnotenolie en witte bonen

Soort:

salade / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Norirol

Ingrediënten:

avocado, daikon, komkommer, norivel, rijstazijn, suiker, sushigember, sushirijst, wasabi en zeezout

Keuken:

Oosters

Lunch / lichte maaltijd uit Marie Claire Crispy:

Gemarineerde bocconcinisalade

Ingrediënten:

balsamicoazijn, basilicum, bieslook, bladpeterselie, bocconcini, extra vergine olijfolie, munt, tijm en zwarte olijf

Soort:

salade

Bijgerecht uit Marie Claire Crispy:

Gebakken spinazie

Ingrediënten:

bladspinazie, boter, zeezout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch / groente

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Gebakken tonijn met citrusblad en pinda's

Ingrediënten:

djeroek poeroet, gemberwortel, javaanse suiker, komkommer, koriander, limoensap, pinda, rode chilipeper, sereh, sesamolie, tamarindewater, tonijnfilet en vissaus

Keuken:

Aziatisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Oesters met limoen

Ingrediënten:

komkommer, limoensap, oester, sesamolie en zwart sesamzaad

Soort:

schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Marie Claire Crispy:

Kokosgroenten

Ingrediënten:

citroengras, groente, haricots verts, knoflook, kokosmelk, olijfolie, palmsuiker, paprikapoeder, sugarsnaps en vissaus

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Caesarsalade

Ingrediënten:

ansjovisfilet, citroen, eidooier, knoflook, kropsla, parmezaanse kaas, plantaardige olie, witbrood en worcestersaus

Soort:

salade

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Rosbief met rucola

Ingrediënten:

olijfolie, ossenhaas, pesto en rucola

Lunch / lichte maaltijd uit Marie Claire Crispy:

Salade van artisjokken, bonen en feta

Ingrediënten:

artisjok, citroen, geitenfeta, haricots verts, munt, olijfolie en sperziebonen

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Sint-Jakobsschelpen met citroencurry

Ingrediënten:

boter, citroen, citroengras, groene currypasta, kokosmelk, koriander, limoen, sint-jakobsschelp en sjalot

Recept uit Marie Claire Crispy:

Polenta-kappertjesmuffins met gerookte zalm

Ingrediënten:

bakpoeder, bladpeterselie, bloem, dille, dragon, ei, gerookte zalm, gezouten kappertjes, melk, olijfolie, polenta en zure room

Soort:

koek en gebak

Lunch / lichte maaltijd uit Marie Claire Crispy:

Kip en misosoep

Ingrediënten:

babymais, gember, kaneel, kipfilet, kippenbouillon, lente-ui, shiitake, sugar snaps en witte miso

Soort:

soep/bouillon

Bijgerecht uit Marie Claire Crispy:

Zwarte bonen salade

Ingrediënten:

amandelschaafsel, chinese zwarte bonen, limoensap, olijfolie, rode peper en sperziebonen

Soort:

salade / vegetarisch

Lunch / lichte maaltijd uit Marie Claire Crispy:

Omelet met spinazie en ricotta

Ingrediënten:

bladpeterselie, boter, dille, ei, komijn, nootmuskaat, parmezaanse kaas, ricotta, spinazie en ui

Soort:

vegetarisch

Lunch / lichte maaltijd uit Marie Claire Crispy:

Zalm en limoen viskoekjes

Ingrediënten:

broodkruim, citroenblad, citroengras, ei, groene sla, koriander, lente-ui, limoen, plantaardige olie, rode peper, vissaus, witte peper en zalm

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Soja-rosbief met zoetzure gember

Ingrediënten:

daikon, gemberwortel, komkommer, mirin, norivel, ossenhaas, plantaardige olie, sesamolie, sojasaus en zoetzure gember

Keuken:

Oosters

Diner / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Avocado op ciabatta

Ingrediënten:

avocado, ciabatta, knoflook, olijfolie extra vergine en tomaat

Diner / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Pijlinktvis met rodepeperdressing

Ingrediënten:

daikon, extra vergine olijfolie, limoensap, munt, pijlinktvisjes, rijstwijnazijn, rode peper, sesamolie, tafelsuiker, vissaus, waterkers en witte basterdsuiker

Keuken:

Oosters

Diner / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Wraps met rijstpapier

Ingrediënten:

bieslook, knoflook, koriander, limoen, limoensap, mango, munt, rijstpapier, rode paprika, rode peper, suiker en vissaus

Keuken:

Aziatisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Polentamadeleines met salie

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, ei, eidooier, polenta, salie en suiker

Soort:

koek en gebak

Bijgerecht uit Marie Claire Crispy:

Nori salsa

Ingrediënten:

chilipoeder, daikon, gember, komkommer, norivel, rijstwijnazijn, sesamolie en sesamzaad

Keuken:

Oosters

Bijgerecht uit Marie Claire Crispy:

Doperwten met munt

Ingrediënten:

doperwten, munt en olijfolie

Soort:

vegetarisch / groente

Diner / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Inktvis met Thaise dressing

Ingrediënten:

citroen, inktvisjes, knoflook, koriander, limoensap, olijfolie, palmsuiker, rijstwijnazijn, sla, spaanse peper, vissaus en wittewijnazijn

Soort:

salade

Diner / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Groene asperges met citroenkruim

Ingrediënten:

boter, citroen, groene asperge, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, rozemarijn, tijm, volkorenbrood en zeezout

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Mozzarella, artisjok en peterseliecrostini

Ingrediënten:

bladpeterselie, gemarineerde artisjokharten, mozzarella, olijfolie extra vergine en stokbrood

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Krab met citroen, peterselie en chilipeper

Ingrediënten:

bladpeterselie, citroenrasp, citroensap, krabvlees, olijfolie, rode chilipeper en witbrood

Lunch / lichte maaltijd uit Marie Claire Crispy:

Kipsalade met roze grapefruit

Ingrediënten:

crème fraîche, extra vergine olijfolie, jonge spinazie, kipvlees, lente ui, mizuna, roze grapefruit, veldsla, walnoten en wittewijnazijn

Soort:

salade

Diner / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Venkelremoulade

Ingrediënten:

bladpeterselie, citroen, dijonmosterd, eidooier, olie, venkelknol en volkorenbrood

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Kaassandwiches met olijven

Ingrediënten:

bladpeterselie, mozzarella, olijfolie, olijven, parmezaanse kaas en witbrood

Diner / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Polenta- en courgettesalade met blauwekaasdressing

Ingrediënten:

blauwaderkaas, boter, courgette, olijfolie, polenta, rodewijnazijn en spinazie

Soort:

salade / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Klassieke wontonspinazie met zwarte bonen en sinaasappel

Ingrediënten:

bladspinazie, gezouten zwarte boontjes, palmsuiker, rijstwijn, sesamolie, sinaasappelrasp, wontonvellen en zoete chilisaus

Keuken:

Oosters

Diner / voorgerecht uit Marie Claire Crispy:

Sint-Jacobsschelpen met gember en citroengras

Ingrediënten:

citroengras, gemberwortel, koriander, limoen, mirin, sesamolie, sint-jakobsschelp, spaanse peper en vissaus

Keuken:

Oosters

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Gestoomde dim sum met garnalen en citroen-dipsaus

Ingrediënten:

bosui, ei, eiwit, gemberwortel, gepelde rauwe garnalen, vijfkruidenpoeder en wontonvel

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Garnalen met citroengras

Ingrediënten:

citroengras, gamba, koriander, limoen, palmsuiker en rijstebloem

Bijgerecht uit Marie Claire Crispy:

Salade van rucola, peer en parmezaan

Ingrediënten:

balsamicoazijn, olijfolie extra vergine, parmezaanse kaas, peer en rucola

Soort:

salade / vegetarisch

Lunch / lichte maaltijd uit Marie Claire Crispy:

Soep van doperwten en kropsla

Ingrediënten:

doperwt, groentebouillon, knoflook, kropsla, munt, olijfolie, parmezaanse kaas, prei en suiker

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit Marie Claire Crispy:

Salade van avocado en ingelegde citroen

Ingrediënten:

avocado, citroensap, ingelegde citroen, komkommer, koriander en olijfolie

Soort:

salade

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Haverkoekjes met gerookte forel en zoute komkommer

Ingrediënten:

boter, citroensap, citroenschil, dille, dubbelkoolzure soda, gerookte forel, havermeel, komkommer en zure room

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Marie Claire Crispy:

Kaassandwiches met olijven

Ingrediënten:

bladpeterselie, mozzarella, olijfolie, olijven, parmezaanse kaas en witbrood

Bijgerecht uit Marie Claire Crispy:

Salade van sperziebonen en pistachenoten

Ingrediënten:

limabonen, mandarijn, munt, olijfolie extra vergine, pistache en sperziebonen

Soort:

salade / vegetarisch