D. Bosiers

We hebben 2 boeken van D. Bosiers waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van D. Bosiers? Registreren is gratis!

Boeken van D. Bosiers

D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven - Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe — D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven **Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe**

D. Bosiers, B. van Leuven en M. Paesbrugge Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugge

Recepten van D. Bosiers

Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Labbonen (Tuinbonen)

Ingrediënten:: blanke bouillon, bonenkruid, dubbelgedopte tuinbonen, knoflook, laurier, peper, peterselie, room, tijm en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Artisjokken met zeetong en champignons

Ingrediënten:: artisjokbodems, basilicum, champignons, knoflook, olijfolie, peper, tomaat, ui, zeetongfilets en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: vis

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Mosselsoep

Ingrediënten:: bieslook, boter, mosselsap, prei, room, saffraan, selderij, tomaat en wortel
Keuken:: Nederlands / Belgisch
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Truite aux amandes

Ingrediënten:: amandelschilfers, bloem, citroen, forel, geklaarde boter, peper, peterselie en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Kabeljauw met tomatencoulis en rozemarijninfusie

Ingrediënten:: aardappelrozemarijn, bloem, boter, courgette, kabeljauwmoten, knoflook, knolselderij, olijfolie, peper, sjalot, tomaten, wortel en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: vis

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

IJscoupes: Dame Blanche

Ingrediënten:: citroenijs, gepocheerde perzik, roomijs van amandelmelk en witte bessen
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Kalfsfilet met bier en asperges

Ingrediënten:: asperges, bloem, bosui, cayennepeper, citroensap, de koninck bier, dragon, eidooier, geklaarde boter, kalfsfilet, kalfsjus, kasteelbier, nieuwe aardappel, nootmuskaat, palmbier, peterselie, prei, raapjes, room, sjalot, water, worteltjes en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Salade van asperges en langoustine

Ingrediënten:: artisjokbodems, asperges, basilicum, bloem, extra vergine olijfolie, frambozenazijn, hazelnootolie, olijfolie, peper, scampi, water en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Rode kool à la Flamande, warm

Ingrediënten:: azijn, boter, bruine suiker, goudrenet, kaneel, nootmuskaat, peper, poedersuiker, rode kool, ui, water en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: vegetarisch

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Aalbessengelei

Ingrediënten:: aalbessen, citroensap, poedersuiker, suiker en water
Keuken:: Brits
Soort:: schuim/mousse/gelei / vegan / condiment

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Kalfszwezerik blancheren

Ingrediënten:: water, zout en zwezerik
Keuken:: Internationaal

Lunch uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Brussels spiegelei

Ingrediënten:: andijvie, roomsaus, ei en witloof
Keuken:: Belgisch
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Hachis parmentier

Ingrediënten:: aardappelpuree, belegen geraspte kaas, boter, gehakt en paneermeel

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Kreeft à l'Américaine (oorsponkelijk l'armoricaine)

Ingrediënten:: boter, cayennepeper, cognac, dragon, droge witte wijn, koraal van kreeft, kreeft, noedels, olijfolie, peterselie, rijst, sjalot, tomaten, tomatenpuree en visfumet
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Mosselen met witloof

Ingrediënten:: boter, mossel, mosselsap, room en witlof
Keuken:: Belgisch
Soort:: schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Rijst bij kip met bakbanaan

Ingrediënten:: boter, kippenbouillon, langkorrelrijst, laurier, peper, tijm, ui en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: rijst

Ontbijt / lunch uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Roerei

Ingrediënten:: boter, ei, kruiden, peper, room, truffel en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: eieren, kaas en zuivel / ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Tarbotfilet

Ingrediënten:: boter, champignons, citroensap, droge witte wijn, garnalen, mosselen, peper, room, tarbotfilet, tomaat, vis, visfumet en zout
Keuken:: Frans
Soort:: kruiden

Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Bonenroomsoep (Crème Bretonne)

Ingrediënten:: bouillon, bouquet garni, kervel, peper, preiwit, reuzel, room, spekzwoerd, tomatenpuree, witte bonen en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon

Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Garnituur bij hert of ree

Ingrediënten:: fruit, gefrituurde aardappel, groentepuree, wilde boschampignons en witlof
Soort:: vegan

Alle recepten van D. Bosiers

D. Bosiers

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van D. Bosiers

Recepten van D. Bosiers

Doorzoek de recepten