Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Rauwe oesters
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, donker brood, oester en peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
D. Bosiers
We hebben 2 boeken van D. Bosiers waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van D. Bosiers? Registreren is gratis!
Boeken van D. Bosiers
Recepten van D. Bosiers
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kippenborst met tijm
- Ingrediënten:
- boter, champignons, groge witte wijn, kippenborst, knoflook, water, peper, peterselie, room, sjalot, tijm, tijmthee en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Aardappelgnocchi
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, ei, kaas, peper en zout
- Keuken:
- Midden-europees / Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / noedels
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Hertenpastei
- Ingrediënten:
- bouillon, champignonsap, cognac, consommé, ganzenlever, hertenfilet, hertenlever, hertenvlees, jeneverbessen, laurier, peper, port, sjalot, spekvet, tijm, truffelsap, varkenslever, vierkruidenmengsel, witte droge wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild / varkensvlees / pastei
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Artisjokbodems met bearnaise
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, azijn, bearnaisessaus, bloem, broodkruim, citroensap, eiwit, frituurvet, olijfolie, voorgerecht, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Haring met tomaat en venkel
- Ingrediënten:
- azijn, basilicum, haringfilet, knoflook, olijfolie, peper, tomaten, ui, venkel, vis en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ovenschotel
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kruidenpeper
- Ingrediënten:
- bonenkruid, gedroogde tijm, marjolein, rozemarijn, witte peper en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Diner / buffet / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Truite en belle-vue
- Ingrediënten:
- court bouillon, forel en regenboogforel
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Labbonen (Tuinbonen)
- Ingrediënten:
- blanke bouillon, bonenkruid, dubbelgedopte tuinbonen, knoflook, laurier, peper, peterselie, room, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Spoom met appelen en champagne
- Ingrediënten:
- appelpuree, champagne, meringue, munt, suiker en water
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Pudding van rood fruit
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, eau de vie, frambozen, ontpitte kersen, rode bessen, slagroom, suiker en water
- Keuken:
- Duits / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gekookte mosselen
- Ingrediënten:
- laurier, mosselen, peper, peterselie, selderij, tijm, ui en witte wijn
- Keuken:
- Nederlands / Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gekookte erwtjes
- Ingrediënten:
- boter, doperwten, water en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Charlotte van sinaasappel
- Ingrediënten:
- gekonfijte sinaasappelzeste, gelatine, genuees deeg, munt, room, sinaasappelcoulis, sinaasappellikeur, sinaasappelpartjes, sinaasappelsap, suiker en water
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Bonne femme soep
- Ingrediënten:
- aardappelen, boter, bouillon, melk, prei, stokbrood en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Lamszadel
- Ingrediënten:
- boter, bouquetière, broodkruim, jus, lamszadel, mosterd, peper, peterselie, sjalot en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
Dranken / drinken uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
IJsthee variatie met rozemarijn
- Ingrediënten:
- citroenmelisse, citroensap, griessuiker, honing, kruidenbloemen, rozemarijn en water
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gestoofde prei
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, peper, prei en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- bouillon / groente
Snack of tussendoortje uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Haring met jenever
- Ingrediënten:
- anijs, citroen, dille, haringfilet, jeneverbessen, karwij, kruidnagel, laurier, suiker, ui, water, wijnazijn, witte peperkorrels, wortel en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gepocheerde rog in court-bouillon
- Ingrediënten:
- boter, citroen, court-bouillon, kervel, korianderzaad, lavas en rogvleugels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis