Elsje Bruijnesteijn

We hebben 2 boeken van Elsje Bruijnesteijn waarvan 2 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Elsje Bruijnesteijn? Registreren is gratis!

Boeken van Elsje Bruijnesteijn

Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal — Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn **Liever lokaal**

Elsje Bruijnesteijn - De wilde kalender — Elsje Bruijnesteijn **De wilde kalender**

Recepten van Elsje Bruijnesteijn

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Koolraapspaghetti met aardappels en gestoofd rundvlees

Ingrediënten:: bladpeterselie, bouillon, koolraap, olie, runderstoofvlees, tijm, witte wortel en zongedroogde tomaat
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees / aardappelgerecht

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Uiringen, gefrituurd

Ingrediënten:: bloem, ei, licht bier, olie, peper, plantaardige olie, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / frituur

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Liever lokaal:

Warme salade van boerenkool en edik

Ingrediënten:: boerenkool, edik, honing, olijfolie, rode ui, schapenkaas, walnoten, winterpostelein en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / vegetarisch / groente / mosterd

Diner / lunch / buffet / bijgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Paddestoelentaart met lamsoorhoning

Ingrediënten:: boter, briseerdeeg, crème fraîche, diepvriesbladerdeeg, ei, peper, shiitake, texelse lamsoorhoning, tijm, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: quiche / vegetarisch / paddenstoelen

Basisrecept uit Liever lokaal:

Slakken

Ingrediënten:: azijn, bloem, peper, slakken, ui, wijn, winterwortel en zeezout
Keuken:: Hollands

Lunch / bijgerecht uit Liever lokaal:

Rijst met eekhoorntjesbrood en jonge spruitgroenten

Ingrediënten:: boter, gedroogd eekhoorntjesbrood, groentebouillon, paddenstoelenbouillon, rijst en spruitgroente
Keuken:: Hollands
Soort:: rijst / vegetarisch / paddenstoelen

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Waterzooi met rivierkreeftjes

Ingrediënten:: bieslook, boter, court-bouillon, kip, peper, peterselie, prei, rivierkreeftjes, saffraan, slagroom, witlof, witte wijn, witvis en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Sushi van roodwier en gerst

Ingrediënten:: fijne kristalsuiker, gerookte makreel, gerst, haring, ingelegde augurk, ingelegde komkommer, makreel, mayonaise, mierikswortel, nori, omelet, rijstazijn, roodwier, zeewier en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Zeebaarsfilet met zilte groenten en Noordzeegarnalen

Ingrediënten:: bloemkool, bosui, droge witte wijn, kruiden, lamsoor, laurier, melk, noordzeegarnalen, olie, peper, slagroom, tijm, zeebaarsfilet, zeekraal en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Gebakken koolvis met tartarensaus

Ingrediënten:: augurk, bloem, dragon, ei, kappertjes, koolvis, mayonaise, olie, oost-indische kers, paneermeel, sjalotje, wortelpeterselieloof en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Lamsham uit de oven met korianderchutney

Ingrediënten:: bosui, boter, citroensap, geitenyoghurt, honing, kokos, koriander, lamsschouder, rode chilipeper, zeezout en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Steenbolk met witlof in meirikswortel-roomsaus

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, mierikswortel, peper, slagroom, steenbolkfilet, ui, witlof en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Peultjes met wortel en sesam

Ingrediënten:: bospeen, gemberpoeder, gembersiroop, olie, peper, peterselie, peultjes, sesamzaad, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Tamme gans met appel en gedroogde fruit

Ingrediënten:: boter, calvados, gans, ganzenvet, gedroogde majoraan, kippenbouillon, peper, rozijnen, slagroom, spekreepjes, ui, vijgen, witbrood, zout en zure appel
Keuken:: Hollands
Soort:: wild en gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Pasta met romanesco, kaas en gedroogde pruimen

Ingrediënten:: gedroogde pruimen, jonge koemelkkaas, knoflook, olijfolie, pasta, peper, romanescobloemkool en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Bijgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Texelse verleiding met ui

Ingrediënten:: aardappel, boter, broodkruim, gele ui, gezouten ansjovis, olijfolie, paneermeel, peper, schiedamse moutwijnjenever, slagroom, texels oorlam en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch

Bijgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Wortelpeterselie, pastinaak en wortel met geitenkaassaus en walnoten

Ingrediënten:: bloem, boter, geitenkaas, melk, pastinaak, peper, ui, walnoten, wortel, wortelpeterselie en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Ontbijt / brunch / bijgerecht uit Liever lokaal:

Paasbrood uit blik

Ingrediënten:: amandelen, bloem, boter, citroensap, ei, gist, krenten, melk, poedersuiker, rietsuiker, rozijnen, saffraan, suiker, vanillesuiker en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Visschotel met zeekraal

Ingrediënten:: aardappel, boter, citroensap, droge witte wijn, kabeljauwfilet, laurier, noordzeegarnalen, peper, pimentkorrels, rookworst, schelvis, ui, venkelknol, wijting, zeekraal en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / lunch / voorgerecht uit Liever lokaal:

Gnocchi met cantharellen

Ingrediënten:: aardappel, bloem, boter, cantharellen, ei, majoraan, olijfolie, peterselie, salie en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Alle recepten van Elsje Bruijnesteijn

Elsje Bruijnesteijn

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Elsje Bruijnesteijn

Recepten van Elsje Bruijnesteijn

Doorzoek de recepten