Bas Robben

We hebben 10 boeken van Bas Robben waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Bas Robben? Registreren is gratis!

Bas Robben is de schrijver van het kookboek Zuur dat in 2016 de Gouden Garde publieksprijs heeft gewonnen. Ook heeft hij meegeschreven aan recepten voor onder andere delicious. magazine en de Marly Spoon box.

Boeken van Bas Robben

Bas Robben - Sous-Vide — Bas Robben **Sous-Vide**

Bas Robben - Hotpot — Bas Robben **Hotpot**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Bas Robben

Recept uit Zuur:

Gele Citroengrasshrub Met Limoenblad En Peer

Ingrediënten:: citroengras, kaffir-limoenblaadjes, peer, pitten, rijstazijn en suiker

Lunch / bijgerecht uit Zuur:

Gepicklede Friet

Ingrediënten:: zout, kruimige aardappels, olie en zuurkool
Soort:: chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Zuur:

Zuurvlees Met Berberisbessen En Paddenstoelen

Ingrediënten:: appel-perenstroop, berberisbessen, cassia, dragon, boter, jeneverbessen, kruidnagels, laurierblaadjes, natuurazijn, ontbijtkoek, paardenstoofvlees, paddenstoelen, reuzel, steranijs, suiker, witte uien, zout en zwarte peper
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Zuur:

Zoetzuur Varkensvlees

Ingrediënten:: arachideolie, chinkiang, daslook, gember, kippenbouillon, kristalsuiker, rijstazijn, sesamolie, sojasaus, knoflook, varkensbuik met zwoerd, witte peper en zout
Soort:: vlees

Recept uit Zuur:

Kombu-bonitoazijn

Ingrediënten:: bonitovlokken, kombu en rijstazijn
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus

Diner / nagerecht uit Zuur:

Easy Amaretto Ijs Met Zure Citroensiroop, Angostura En Amandel Pistachepraline

Ingrediënten:: amandelen, amaretto, angostura, bitter, citroenen, gecondenseerde melk, hazelnoten, pistachenoten, slagroom, suiker en water
Soort:: vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Zuur:

Zure Tomatencurry Met Tamarinde En Taiwanese Varkensrijst

Ingrediënten:: arachideolie, cayennepeper, chilibonenpasta, gember, gerookte spekreepjes, koriander, komijnpoeder, kortkorrelige rijst, lente-uien, sojasaus, tamarindepasta, knoflook, tomatenpuree, uitjes en vissaus
Soort:: curry / vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren

Drinken uit Zuur:

Gin Ananaspunch Met Gele Citroengrasshrub Met Limoenblad En Peer

Ingrediënten:: ananas, sodawater, gin, limoenblad, limoenen, mango, munt en peer
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit Zuur:

Citroen Sinaasappelijs Op Een Pistache Chocohoorntje

Ingrediënten:: citroenen, gecondenseerde melk, oubliehoorntjes, pistachenoten, pure chocolade, slagroom en sinaasappelsap
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Zuur:

Kreeft Met Zoetzure Bonen En Karwijzaad

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, baksoda, bonen, golden syrup, karwijzaad, maanzaad, mierikswortel, monniksbaard, natuurazijn, oosterscheldekreeften, boter en zout
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Zuur:

Soda Karnemelkwafels Met Passievrucht, Kokos Mascarpone, Kaffir Limoenbladsiroop En Kardemompinda’s

Ingrediënten:: bloem, eieren, gemalen kokos, boter, poedersuiker, kaffir-limoenblaadjes, kardemompeulen, karnemelk, limoenen, mascarpone, passievruchten, pinda’s, ruwe rietsuiker, slagroom, bakpoeder, soda en zout
Soort:: vegetarisch

Drinken uit Zuur:

Kombu Whisky Sour

Ingrediënten:: citroensap, eiwit, kombu, nootmuskaat, suikersiroop en whisky
Soort:: drank (alcoholisch) / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Zuur:

Karnemelkflensjes Gevuld Met Ricotta, Zure Kersen Met Jenever En Anijssuiker

Ingrediënten:: anijspoeder, bloemenhoning, eieren, kristalsuiker, bloem, boter, jenever, karnemelk, krieken, ricotta en zure kersen
Soort:: vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Zuur:

Uitbundig Gemarineerde Satéspiesjes Met Pinda Tamarindesaus

Ingrediënten:: arachideolie, chilipeper, chilivlokken, citroengras, donkere sojasaus, gember, kaffir-limoenblaadjes, kardemompeulen, water, kurkuma, lauwwarm water, limoenen, palmsuiker, pinda’s, pindasaus, rosé, tamarinde, knoflook, korianderpoeder, trassi en vissaus
Soort:: vlees

Diner / nagerecht uit Zuur:

Anijs Pruimen Met Vlierbloesem Rijstepap En Sumak

Ingrediënten:: amandelschaafsel, anijspoeder, bloem, boter, kardemompeulen, lentebloesemhoning, melk, pruimen, skyr, slagroom, sumak, vlierbloesemsiroop en zout
Soort:: vegetarisch

Drinken uit Zuur: