Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Radijsjes in chilioliesaus (Qiang Luo Bo)
- Ingrediënten:
- chili-olie, chili-oliesaus, fijne kristalsuiker, radijs, sesamolie en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Fuchsia Dunlop
We hebben 4 boeken van Fuchsia Dunlop waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Fuchsia Dunlop? Registreren is gratis!
Boeken van Fuchsia Dunlop
Recepten van Fuchsia Dunlop
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Xue cai zheng lu yu - Gestoomde zeebaars met sneeuwgroente
- Ingrediënten:
- bakolie, gember, ingelegde mizuna, lente-ui, reuzel, shaoxingwijn, zeebaars en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vis
Recept uit De Shanghai-keuken:
Bai cai hui xian rou - Soepachtige Chinese kool met gezouten varkensvlees
- Ingrediënten:
- bakolie, chinese kool, gember, lente-ui, ongerookte bacon, pancetta, reuzel, vet gezouten varkensvlees en witte peper
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon / groente
Ontbijt uit De Shanghai-keuken:
Su zhou dou hua - Ontbijttofoe uit Suzhou
- Ingrediënten:
- chiliolie, fijne tafelsuiker, gedroogd rood zeewier, kleine gedroogde garnalen, lente-ui, lichte sojasaus, sesamolie, sichuanese ingelegde groente (zha cai), soja en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Spinazie
- Ingrediënten:
- olie en spinazie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Bijgerecht uit De Shanghai-keuken:
Cong you tu dou si - Geroerbakte aardappelreepjes met lente-ui
- Ingrediënten:
- bakolie, lente-ui, vastkokende aardappel en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / aardappelgerecht / groente
Bijgerecht uit De Shanghai-keuken:
Cong hua can dou - Geroerbakte tuinbonen met lente-ui
- Ingrediënten:
- bakolie, fijne kristalsuiker, lente-ui, tuinbonen en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- groente
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit De Shanghai-keuken:
Jiu niang - Gefermenteerde kleefrijstwijn
- Ingrediënten:
- chinese wijngistbal en langkorrelige kleefrijst
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Ontbijt / lunch uit De Shanghai-keuken:
Sheng jian man tou - "Potstickers"uit Shanghai
- Ingrediënten:
- bakolie, bakpoeder, bouillongelei, chinees glutenarm meel, chinees glutenrijk meel, chinkiangazijn, fijne kristalsuiker, gedroogde gist, gember, lente-ui, lichte sojasaus, noedels, sesamolie, shaoxingwijn, varkensgehakt, wit sesamzaad, witte peper, zout en zwart sesamzaad
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Sichuanese drooggebakken sperziebonen (Gan Bian Si Ji Dou (Su))
- Ingrediënten:
- chilipeper, gember, ingelegde sichuanese mosterdkool, knoflook, lente-ui, olie, sesamolie, sichuanpeper en sperziebonen
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Ganzenbloemrollen met duizend vellen
- Ingrediënten:
- gekroonde ganzenbloem, sesamolie, stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Ontbijt uit De Shanghai-keuken:
Rijstepap van zwarte kleefrijst
- Ingrediënten:
- jasmijnrijst, water, witte kleefrijst en zwarte kleefrijst
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst / pap
Recept uit De Shanghai-keuken:
Ji huo zhu gan si - Gekookte stevige tofoerepen in kippenbouillon
- Ingrediënten:
- chinese gepekelde ham, erwtenscheuten, jonge spinazie, kipfilets, kippenbouillon, kippenolie, reuzel, spaanse gepekelde ham, stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Chileens / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / soja
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Chao shi jian - Geroerbakte kipmengelmoes
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, kippenhart, kippenlever, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus, reuzel, sesamolie, shaoxingwijn en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Sichuanese salade van groene sojabonen (Xiang You Qing Dou)
- Ingrediënten:
- paprika, sesamolie, sichuanese ingelegde groente (zha cai), sojabonen en wortel
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- salade
Recept uit De Shanghai-keuken:
A dai su xie fen - Vegetarisch krabvlees van Dai Jianjun
- Ingrediënten:
- bakolie, chinkiangazijn, fijne kristalsuiker, gember, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Komkommer met zoete gefermenteerde dipsaus
- Ingrediënten:
- komkommer en zoete gefermenteerde dipsaus
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Meneer Lai's kleefrijstballetjes met sesamzaadvulling en dipsaus (Lai Tang Yuan)
- Ingrediënten:
- dipsaus voor kleefrijstballetjes, fijne kristalsuiker, kleefrijstmeel, kokosolie, olie, sesampasta, sesamzaad en tarwebloem
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- rijst
Ontbijt / diner / lunch uit De Shanghai-keuken:
Tang gan si - In kokend water gedrenkte tofoerepen
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, kleine gedroogde garnalen, koriander, lichte sojasaus, sesamolie, sichuanese ingelegde groente (zha cai), stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Soep met waspompoen en gezouten eendenei
- Ingrediënten:
- bouillon, eendenei, gember, olie en waspompoen
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soep/bouillon