Recept uit De Shanghai-keuken:
Wen si dou fu geng - Tofoedradensoep van monnik Wensi
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bouillon, chinese rauwe ham, gedroogde judasoren, lente-ui, spaanse rauwe ham, water, witte peper, zijden tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon