Basisrecept uit De Shanghai-keuken:
Jujubepuree
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gedroogde jujube, reuzel en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
Fuchsia Dunlop
We hebben 4 boeken van Fuchsia Dunlop waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Fuchsia Dunlop? Registreren is gratis!
Boeken van Fuchsia Dunlop
Recepten van Fuchsia Dunlop
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Qing cai rou si bie zi tuan - Tandeloze kleefrijstnoedels met varkensvlees en bladgroente
- Ingrediënten:
- bakolie, gember, kippenbouillon, kleefrijstmeel, reuzel, shanghai-paksoy, shaoxingwijn, varkensfilet, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Xie Laobans dan-dan-noedels
- Ingrediënten:
- chinese tarwenoedels, olie, rund, sichuanese chilipeper, sichuanese ya cai, sichuanpeper en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De Shanghai-keuken:
Tian mian jiang - Zoete gefermenteerde dipsaus
- Ingrediënten:
- bakolie, chinees zeewier en witte suiker
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / saus
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Cong you ji - Koude kip met lente-uiolie
- Ingrediënten:
- bakolie, gember, kassie, kippenbouillon, kippenpoten, lente-ui, sesamolie, shaoxingwijn en steranijszaden
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Dumplings in chili-oliesaus
- Ingrediënten:
- bouillon, chili-oliesaus, chinese bieslook, dumplingvellen, ei, gember, sesamolie, shaoxingwijn en varken
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Heet-zure zijden tofu (Suan La Dou Hua)
- Ingrediënten:
- chili-olie, chinkiangazijn, indiase bombaymix, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, sesamolie, sichuanese ingelegde groente (zha cai), sojasaus en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte groene paprika met gemarineerde varkensreepjes (Qing Jiao Rou Si)
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, ei, olie, paprika, shaoxingwijn, sojasaus en varken
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Tuinbonen met ingelegde mosterdkool (Ya Cai Chao Can Dou)
- Ingrediënten:
- ingelegde mosterdkool (ya cai), knoflook, olie en tuinbonen
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Ontbijt / lunch uit De Shanghai-keuken:
Sheng jian man tou - "Potstickers"uit Shanghai
- Ingrediënten:
- bakolie, bakpoeder, bouillongelei, chinees glutenarm meel, chinees glutenrijk meel, chinkiangazijn, fijne kristalsuiker, gedroogde gist, gember, lente-ui, lichte sojasaus, noedels, sesamolie, shaoxingwijn, varkensgehakt, wit sesamzaad, witte peper, zout en zwart sesamzaad
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees
Dranken / drinken uit De Shanghai-keuken:
Dou jiang - Verse hartige sojamelk
- Ingrediënten:
- chinese deegstengel, fijne kristalsuiker, gedroogde gele sojabonen, gedroogde kleine garnalen, ingelegde groente uit sichuan, lente-ui, lichte sojasaus en plantaardige olie
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Noedels met garnalen en lente-ui ult Shanghai (Kai Yang Cong You Mian)
- Ingrediënten:
- garnalen, lente-ui, noedels, olie, shaoxingwijn en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte aardappelreepjes met azijn
- Ingrediënten:
- aardappel, chinkiangazijn, lente-ui, olie, paprika en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- aardappelgerecht
Recept uit De Shanghai-keuken:
Marinade voor varkensvlees
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, ei, lichte sojasaus, marinade, shaoxingwijn en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Dubbelgegaard varkensvlees met zwarte bonen en chilipeper
- Ingrediënten:
- bleekselderij, chilipeper, fijne kristalsuiker, gember, knoflook, laoganma-zwarte bonensaus, lente-ui, olie, paprika, sesamolie, shaoxingwijn, sichuanpeper, sojasaus, ui en varken
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Recept uit De Shanghai-keuken:
Xue cai - Sneeuwgroente
- Ingrediënten:
- mizuna, radijsblad, sareptamosterd en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit De Shanghai-keuken:
You miaan jin - Gefrituurde glutenballetjes
- Ingrediënten:
- bakolie en tarwegluten
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Lunch / snack of tussendoortje uit De Shanghai-keuken:
Yang chun mian - Lentenoedels
- Ingrediënten:
- bouillon, chinese tarwenoedels, donkere sojasaus, lente-ui, lichte sojasaus en sesamolie
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / noedels
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Ganzenbloemrollen met duizend vellen
- Ingrediënten:
- gekroonde ganzenbloem, sesamolie, stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Vleugelkomkommer met knoflook
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bouillon, knoflook, olie en vleugelkomkommer
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente