L. Gerungan

We hebben 16 boeken van L. Gerungan waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van L. Gerungan? Registreren is gratis!

Boeken van L. Gerungan

L. Gerungan en W. Bright - Het Bali kookboek — L. Gerungan en W. Bright **Het Bali kookboek**

L. Gerungan - Complete Indonesische keuken — L. Gerungan **Complete Indonesische keuken**

L. Gerungan - Lonny's rijsttafel — L. Gerungan **Lonny's rijsttafel**

L. Gerungan - De complete Indonesische keuken — L. Gerungan **De complete Indonesische keuken**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van L. Gerungan

Recept uit Het Bali kookboek:

Tomatensambal

Ingrediënten:: gula bali, kokosolie, lombok, rawit, sambal, sjalot en tomaat
Keuken:: Balinees

Recept uit Het Bali kookboek:

Hete vis in bananenblad

Ingrediënten:: bananenblad, gember, kabeljauw, lombok, rawit, salam, sjalot en trassi
Keuken:: Balinees
Soort:: vis

Recept uit Het Bali kookboek:

Saté van eendenfilet

Ingrediënten:: eendengehakt, geelwortel, gula bali, jeruk limo, knoflook, kokosmelk, rawit en sjalot
Keuken:: Balinees
Soort:: gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

Eend met zoet-pittige saus

Ingrediënten:: azijn, base megenep, eend, gula bali, kardemom, kokosmelk, rawit, selderij, sereh en sjalot
Keuken:: Balinees
Soort:: gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

Zeewier met pindangsaus

Ingrediënten:: pindangwater, rawit, trassi en zeewier
Keuken:: Balinees
Soort:: groente

Recept uit Het Bali kookboek:

Base megenep een pittige kruidenpasta

Ingrediënten:: galangawortel, geelwortel, gember, kencur, knoflook, kokosolie, laos, lombok, rawit, sereh, sjalot en trassi
Keuken:: Balinees
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Het Bali kookboek:

Gestoofd gekruid kousenbandblad

Ingrediënten:: daun kacang panjang, gember, kencur, knoflook, kokosolie, kokosvruchtvlees, kousenbandblad, laos, rawit, salam, sereh, sjalot en tamarinde
Keuken:: Balinees
Soort:: groente

Recept uit Het Bali kookboek:

Geroerbakt en gestoofd varkensvlees

Ingrediënten:: gember, hamlappen, kencur, knoflook, laos, lombok, rawit, salam, sjalot, tamarinde, varken en varkensschouderlappen
Keuken:: Balinees
Soort:: vlees

Recept uit Het Bali kookboek:

Roerbak van gefrituurde gezouten visjes

Ingrediënten:: ansjovis, ikan teri, kencur, knoflook, kokosolie, rawit, salam, sjalot, tomaat en trassi
Keuken:: Balinees
Soort:: vis

Recept uit Het Bali kookboek:

Kruidige garnalen met santenrestjes in bananenblad

Ingrediënten:: bananenblad, garnalen, gula bali, kemangi, kokosmelk, salam, sambal mbe, tamarinde en tomaat
Keuken:: Balinees
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Het Bali kookboek:

Gestoofd rundvlees met jonge jackfruit

Ingrediënten:: garnalenpasta, geelwortel, jackfruit, kencur, kokosmelk, peperkorrel, rawit, rund, sjalot, stooflappen, suiker, sukade en vlees
Keuken:: Balinees
Soort:: vlees

Recept uit Het Bali kookboek:

Saté van varkensgehakt

Ingrediënten:: geelwortel, gula bali, jeruk limo, knoflook, kokosmelk, rawit, sjalot en varkensgehakt
Keuken:: Balinees

Recept uit Het Bali kookboek:

Taugé en kousenband in pittige kokossaus

Ingrediënten:: jeruk limo, kemiri, kencur, knoflook, kokosmelk, kousenband, lombok, rawit, salam, sjalot, taugé en trassi
Keuken:: Balinees
Soort:: groente

Recept uit Het Bali kookboek:

Kip in pindangsaus

Ingrediënten:: base gede, citroenblaadjes, kip en sereh
Keuken:: Balinees
Soort:: gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

Jonge papaja in kruidige saus

Ingrediënten:: citroenblaadjes, geelwortel, groene papaja, kencur, knoflook, korianderzaad, laos, lombok, rawit, salam, sereh, sjalot en trassi
Keuken:: Balinees
Soort:: groente